Au thermomix

Glace au mascarpone à la vanille au thermomix

7 Juin 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

J'ai trouvé cette superbe recette gourmande sur le joli blog de Karine Patio-nnement cuisine

Elle s'est servi d'une recette de glace au Thermomix qu'elle a adapté avec du mascarpone !

Ingrédients :

1 pot de 500 g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille Bourbon (de mon partenaire CPVD Foulon)

Préparation :

La veille :

Mettre dans le bol du Thermomix, le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille fendue en 2, 90° 8min vitesse 2.

À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone.

Laisser refroidir avant de les mettre au congélo.

Le lendemain :

Mettre vos "glaçons" dans le bol du Thermomix 1min vitesse 6 puis mettre le fouet et vitesse 4 pendant 15 secondes.

Vous obtenez une délicieuse glace à l'italienne, un véritable enchantement pour les papilles !

Remettre la glace au congélateur jusqu'au moment de servir ! (ce que je n'ai pas fais et je l'ai servi dans une verrine avec des fraises et une chantilly mais du coup la glace était un peu liquide mais excellente malgré tout)

Glace au mascarpone à la vanille au thermomix

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La Cuisine de Cécile 29/05/2018 22:40

Très belle glace. Je garde sous le coude. Bises

cyril57 16/04/2017 23:23

Hum super la recette, j'ai hâte de tester je n'ai jamais eu l'idée d'essayer cela sinon vous pouvez aussi vous procurer des mix à glace italienne sur ce site a des très bon prix : http://machines-glaces-italiennes.fr/epages/box28549.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/box28549/Products/S30

sofi29 11/04/2017 22:05

Bonjour, même soucis que précédemment, glace tellement compact que moi non plus je n'ai pas tenté avec le fouet .Peut - être aurait - il fallu que je mette la cuillère par l'orifice du couvercle pendant que la glace tournait? En tout cas résultat quand même au top, très goûteuse, à réitèrer merci.

Sophie 02/04/2017 13:45

Bonjour. J'ai testé cette recette également mais je ne suis pas allee jusqu'au bout. La glace etait tellement épaisse que le robot n'arrivait plus a tourner. Du coup je n'ai pas mis le fouet car j'ai eu peur de casser mon robot. Est ce normal que ce soit si compact avant de mettre le fouet ou pas ? Je ne comprends pas, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre....

la popotte a lolo.com 02/04/2017 15:44

Bonjour, il y a quelque chose qui n'est pas normal, peut_être que vos glaçons étaient trop gros ! personnellement je n'ai pas eu ce problèmes désolée

nacera 26/03/2017 11:26

Bonjour et merci pour la recette alléchante, cependant comment faire si on a pas de thermomix svp?

delphine 14/07/2016 16:32

Et voilà je l'ai préparée et comme nous nous sommes régalés, j'ai partagé ta recette sur mon blog.
Encore un grand merci à toi pour toutes tes belles recettes
Bises

Marie 25/05/2016 09:04

C'est une tuerie !!!! Tout le monde l'adore ça fait au moins 4/5 fois que je la fait et la rebelote pour dimanche avec un fondant choco miam !!
Merci beaucoup pour cette recette qui est parfaite :)

la popotte a lolo.com 25/05/2016 09:35

merci Marie, je suis ravie que cette recette te plaise ! je te mettrai à l'honneur sur mon blog !!! bise

Veillant 14/03/2016 20:48

Cette recette est excellente. J avais déjà testé la recette qu on trouve sur le site des glaces italiennes DEBREF www.debref.com mais celle ci est encore meilleure.

la popotte a lolo.com 14/03/2016 21:00

merci Veillant ! c'est très gentil !

Mary 27/12/2014 11:55

Commencé hier et goûté ce matin, un vrai régal pour les papilles.
N'ayant que 250g de mascarpone j'ai divisé le sucre et les œufs, à refaire avec plus de mascarpone

lolo 27/12/2014 15:45

merci mary, je suis ravie que cette recette t'ai plu !

Karine 16/07/2014 09:58

Ben dis donc je ne le vois que maintenant ton article! merci en tous cas pour ce clin d'oeil ma belle des besos de la Réunion :*

jeanclaudecloup@gmail.com 16/06/2014 20:51

delicieuse gourmandise

Valou 10/06/2014 21:00

Hum...en attendant de déguster des glaces à l'italienne en vacances, cette merveilleuse glace fera très bien l'affaire....

Bises.Valou.

sophie 10/06/2014 15:47

elle à l'air bonne cette glace

virginie moreau 10/06/2014 15:10

Au mascarpone, ce doit être trop gourmand !!!!!!!! et tu as fait de magnifiques verrines avec !!!!!!!

Christalie 10/06/2014 15:07

sympa cette glace !

Maiwenn 10/06/2014 14:04

Whaouuhhh ça ne peut être que divin ! bises !

bibiedel 10/06/2014 10:13

bonjour
merci beaucoup pour ce partage
bonne semaine remplie de courage bises

natt 09/06/2014 22:27

hum un délice elle doit être bien onctueuse
bonne soirée bisous

Missfriendise 09/06/2014 22:12

D'une onctuosité j'adooore!!! superbe cette recette!! Bisou

delphine 09/06/2014 20:31

Je garde ta recette, c'est une bonne idée..Merci

guiguiclic 09/06/2014 20:05

Hummm que cette glace doit être bonne ! Jolie présentation

josette 09/06/2014 19:45

miam!! que sa l'air bon!!,je me réserve ta recette! bonne soirée

Chris 09/06/2014 19:34

Elle doit être extra !

mamimijane 09/06/2014 18:34

tu me fais envie ,bonne semaine bizzzzzzz

lesdelicesdethithoad 09/06/2014 18:32

avec cette chaleur c'est parfait!

corinnette 07/06/2014 23:01

voilà une superbe idée

Christine 07/06/2014 18:29

C'est une délicieuses gourmandise bravo
bises

Cuisine simple et facile 07/06/2014 17:20

elle doit être bien crémeuse cette glace :)