26 Janvier 2013
Recette trouvée sur le site KikkomanIngrédients pour 4 gourmands |
C'est une recette parfaite pour ceux qui n'aiment pas la viande "forte", la sauce soja et la tomate adoucissent le goût et on a pas l'impression de manger du gibier !
Préparation : |
Faire revenir la goulache de sanglier dans de l’huile chauffée.
Éplucher les oignons, couper en dés et ajouter avec le lard coupé en dés à la viande, faire de même revenir. Ajouter le concentré de tomates et faire légèrement griller.
Laver les tomates, les couper en deux, enlever pédoncule et pépins, couper les tomates en dés, les ajouter à la goulache et faire revenir.
Ajouter 400 ml d’eau, six c. à soupe de sauce soja, le vin rouge, les baies de genévrier et les clous de girofle et faire cuire avec un couvercle pendant environ 90 minutes.
Enlever les baies de genévrier et les clous de girofle.
Épaissir le goulache en fonction de votre goût avec du liant pour sauce, relever avec le reste de la sauce soja et du poivre et servir(je l'ai servi accompagné de frites)
Otello 26/03/2020 13:26
babakitchen 02/02/2013 09:43
choupette82 28/01/2013 09:27
kikine 27/01/2013 07:17
domi 27/01/2013 04:14
LeeYaa 26/01/2013 17:24
Aurélie EnviesDélices 26/01/2013 17:00
irisa 26/01/2013 14:05
evelyne 26/01/2013 13:49
mimi 26/01/2013 13:44
corinnette 26/01/2013 13:26
Brigitte 26/01/2013 11:57
brimbelle 26/01/2013 11:03
Daphné 26/01/2013 10:47
mamimijane 26/01/2013 10:46