750 grammes
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Gratin dauphinois aux 2 patates

Recette trouvée sur l'excellent blog de Mimi

Pour 6 gourmands :

Préparation : 40 min

 

DSCF4386.JPG 

  • 450 g de pommes de terre
  • 675 g de patates douces
  • 200 g d'emmental râpé
  • 50 cl de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • sel, poivre

DSCF4388.JPG

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°c (pour moi).

Epluchez vos pommes de terre ainsi que vos patates douces et découpez-les en lamelles de 3 mm d'épaisseur (j'ai utilisé ma mandoline).

Dans une casserole, faites revenir dans un peu d'huile d'olive, les 2 gousses d'ail hachées, le thym et le romarin, salez, poivrez, puis versez la crème et dés que ça atteint l'ébullition, couvrez et laissez infuser le temps de préparer vos petits plats.

Dans des petits plats individuels ou un grand plat à gratin que l'on aura pris soin de beurrer, disposez une couche de patate douce, une couche de pommes de terre et répétez l'opération en terminant par une couche de patate douce.

Versez la crème sur les pommes de terre en vous assurant que la crème pénètre bien toutes les couches.

Saupoudrez d'emmental râpé et de quelques morceaux de beurre et enfournez au four pendant 1 heure environ.

Servez chaud.

Gratin dauphinois aux 2 patates
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M
Je l'essaie aujourd'hui, on verra, mais ca m'a l'air bien bon, je vous redonne des nouvelles
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L
bonjour vous allez vous régaler ! merci pour votre message
C
merci de ta recette lolo je la met de coté pour l'essayer, je n'en ai jamais fait à la patate douce je continue la visite . bonne soirée
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E
sa doit etre tres beau avc les deux patates
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A
il me fait bien envie j'aime beaucoup
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B
ça doit être bien bon!et cette bonne couche de fromage!!gros bisous
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L
bonne idée avec la patate douce ! Ca doit être un régal !
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V
Miam, très belle variante !
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L
il doit être très bon avec ces deux patates ! bisous
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L
original ce gratin ! cette recette me plaît beaucoup
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L
un joli duo pour cette version du gratin dauphinois ! Je te souhaite une belle journée, bises Lou
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M
Merci pour le clin d'oeil, il est vraiment réussi ton gratin, bravo Lolo! Je te pique la photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bisous et bon mercredi.
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T
ça me donne très envie ce petit gratin!!
bonne journée
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M
c'est bon et ça presente bien bizzzzz
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D
Mine de rien je te le dis en " douce " ton gratin il me donne la " patate "....
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B
Original! Mais je n'aime pas les patates douces!
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S
j'adore la patate douce ;)
biosu
sag
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N
J'aime beaucoup l'idée des patates douces dans le gratin dauphinois, je mets l'idée de côté !! bises
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D
Original l'idée des 2 papates ^^ Bonne journée
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C
voilà un bon gratin
bonne journée
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C
Miam !!!
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