Gratin dauphinois aux épinards

26 Octobre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée sur Marmiton

Ingrédients (pour 6 gourmands) :

- 25 cl de lait

- 25 cl de crème fraîche

- 1 oeuf

- 6 grosses pommes de terre

- 500 g d'épinards hachés surgelés

- 1 gousse d'ail

- 70 g d'emmental râpé

- sel, poivre

- muscade

Préparation :

Mélanger le lait, la crème fraîche, l'oeuf, sel, poivre et muscade. Couper en rondelles très fines les pommes de terre épluchées.

Faire revenir à feu doux, les épinards (encore surgelés) dans une casserole avec un peu de beurre pendant 10 mn puis les égoutter.

Beurrer un plat assez grand et assez haut.(je les ai fait en mini cocotte)

Parsemer au fond l'ail haché puis déposer une couche de pomme de terre, recouvrir du mélange lait, crème...et d'émmental râpé, puis déposer une couche d'épinards hachés et recouvrir de nouveau du mélange lait, crème...et d'emmental râpé, et continer à intercaller les couches jusqu'en haut du plat et finir par une couche d'emmental râpé pour gratiner.

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 1 h.

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yumelise 28/09/2015 16:18

Ah c'est super ! Intégrer les épinards dans le gratin dauphinois je n'y avais pas pensé et pourtant j'aime ce gratin et les épinards. Cà change et çà plairait beaucoup chez moi !

EmilieRD 27/10/2011 21:26

Miam, il change ce gratin!

valerie de familyblog 27/10/2011 20:45

bonne idée d'association
biz
val de familyblog

fabienne 27/10/2011 13:20

je veux bien une cocotte.... j'adore les épinards ...

Les délices de Nathalie 27/10/2011 12:43

Une super idée de plat ... j'adore !

Chrystel 26/10/2011 22:01

Chouette idée d'y glisser quelques épinards, Lolo. Moi, perso, j'adore.
Bises
Chrys

bricetcroc 26/10/2011 21:46

j'ai bien envie d'essayer....

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 13:01

n'hesite pas c'est super bon !

Yolande 26/10/2011 21:23

j'aime beaucoup ton gratin :)

la popotte a lolo.over-blog.com 29/10/2011 13:02

merci, bon week end !

lolo 26/10/2011 17:26

sympa avec des épinards dedans! çà change belle idée! bisous

sagweste 26/10/2011 16:38

je mangerai des epinards tous les jours moi lol
biosu
sag

Brigitte 26/10/2011 15:36

Une association qui me plait;)

melayers.evelyne 26/10/2011 15:07

une belle recette bien gourmande bisous

Maiwenn 26/10/2011 13:43

C'est sympa d'y associer des légumes ! Bonne journée bises !

Gael67 26/10/2011 12:33

hum; original et gourmand

wombi 26/10/2011 09:55

c'est une excellente idée ! j'adore !

ma-ger-de 26/10/2011 09:51

oh oui!! génial l'idée!!!