Gratin de courgettes à la provençale
Recette tirée du blog Aurélie Cuisine
INGREDIENTS :
- 2 grosses courgettes
- 1 boîte de tomates pelées ou 6 belles tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 cs de vin blanc
- 1 cs thym
- 50 gr gruyère râpé
REALISATION :
Laver et couper les courgettes en rondelles (en gardant la peau) - les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive
Faire revenir l'oignon préalablement haché dans une casserole avec un peu d'huile d'olive - ajouter l'ail, les tomates pelées, le thym et le vin blanc.
Laisser réduire environ 20 minutes.
Régler le four à 180°.
Verser les courgettes dans un plat à gratin - recouvrir de la sauce tomate - oignon.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Enfourner pour 20 minutes (le temps que le plat gratine).
