Gratin de légumes à la viande hachée (recette légère)

Publié le par la popotte a lolo.com

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Ingrédients :

- 300 g de boeuf haché

- 150 g de pulpe de tomate

- 1 oignon

- 2 carottes

- 1 courgette

- thym, laurier

- 3 tomates

- 35 cl de lait écrémé 

- 50 g de gruyère rapée 6% 

- 2 CS de maïzena 

- 2 carré frais nature 0% 

- sel, poivre 

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Préparation :  

Viande hachée :

Hachez l’oignon et la viande 

Faites-les chauffer dans une cocotte ajoutez la pulpe de tomate puis le thym. 

Assaisonnez et laissez mijoter 20 min à feu doux.

Retirez le laurier de la sauce. 

Légumes : 

Pelez et coupez les carottes, coupez la courgette en cube. 

Faites-les revenir dans une poêle avec l’ail écrasé. 

Coupez les 3 tomates en rondelles 

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Béchamel : 

Chauffez le lait incorporé à la maïzena et remuez pour faire épaissir. 

Ajoutez les 2 portions de fromage et un peu de fromage rapé 6% 

Montage : 

Faire préchauffez le four à 200°C. 

Versez 1/3 de la béchamel au fond du plat 

Mettre la moitié des légumes, puis étalez la moitié des rondelles de tomates. 

Etalez la totalité de la viande hachée. 

Versez un autre 1/3 de la béchamel sur la viande hachée et le reste des légumes et des tomates au dessus. 

Versez le dernier 1/3 de béchamel 

Parsemez du reste de fromage rapé 

Cuire 30 min

 

Gratin de légumes à la viande hachée (recette légère)

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jaclyne 09/10/2013 22:37

Je note encore mercii Bisous

chloe 29/09/2013 21:44

Une recette très gourmande !

Mapopotte 25/09/2013 20:40

une bonne façon de manger des légumes

Claire-tte 25/09/2013 18:34

Mmh, quelle bonne idée, et pour recycler les légumes, et pour changer du hachis parmentier ! Et léger, en plus ; qui dit mieux ? ^^

lolo 25/09/2013 15:41

Un joli gratin complet ;) bises

vikki 25/09/2013 13:46

c'est simple mais cela a l'air
bien délicieux . bon mercredi !

corinnette 24/09/2013 23:35

voilà un beau gratin

Liliane 24/09/2013 21:57

sympa ce petit plat !

josette 24/09/2013 20:03

ton gratin a l'air bien délicieux.bonne soirée!!

Brigitte 24/09/2013 17:44

Un plat délicieux! Et quand il y a de la béchamel c'est encore meilleur;)
Bon début de soirée

thithoad 24/09/2013 15:04

un joli plat qui permet d'utiliser les légumes de saison

mamimijane 24/09/2013 13:16

cette assiette me plait beaucoup merci lolo bizzz