Gratin de poisson aux champignons (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Ingrédients :

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  • 500 g de filets de poisson blanc
  • 80 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 g de champignons de Paris
  • 250 g de lait
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • poivre
  • Noix de muscade

gratin-de-poisson-pre.jpg

 

Faire cuire le poisson au varoma, 20 minutes, température Varoma, vitesse 1. Réserver.

Mettre le fouet dans le bol du thermomix. Ajouter le beurre, la farine, les champignons nettoyés et coupés en lamelles, le lait, la noix de muscade (facultatif), le sel et le poivre. 7 minutes, 100 degrés, vitesse 1.

Ensuite ajouter l'oeuf et 20 g de gruyère râpé. 5 secondes, vitesse 4.

Mettre les filets de poisson émiettés dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce. Mélanger. Couvrir du reste de gruyère râpé.

Passer au grill jusqu'à ce que cela soit gratiné.

Gratin de poisson aux champignons (thermomix)

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brimbelle 12/01/2013 17:43

encore un plat parfait pour moi!je vais prendre pension chez toi!!!!gros bisous et bonne soirée

Aurélie EnviesDélices 11/01/2013 22:59

j'aime le poisson mais je le cuisine trop rarement

LeeYaa 11/01/2013 21:26

mmhm ça change avec du poisson et ça doit être bien bon ;)

corinnette 11/01/2013 19:44

c'est un plat qui me plait beaucoup
bonne soirée

choupette82 11/01/2013 18:07

Elle est très appétissante cette jolie recette ! bonne soirée

dedette 11/01/2013 15:09

je vais donner le lien de ton blog à la brue de Jean qui vient d'acheter un thermomix bisous à vous quatre

domi 11/01/2013 15:05

Plutôt " gratiné " ce plat...

josette 11/01/2013 14:02

une bien délicieuse assiette!! bon après-midi!

EmilieRD 11/01/2013 13:58

Miam, il me plait ce gratin!

bibiedel 11/01/2013 13:57

merci beaucoup
bonne fin de semaine bises

mamimijane 11/01/2013 13:11

j'aime beaucoups le poisson ,et ta recette me plaitbizzzzzzzzzz

lou 11/01/2013 12:52

je t'en prend une part pour midi ! bon weekend, bises

Lou

mimi 11/01/2013 12:48

Un beau gratin comme j'aime! Bisous et bonne journée.

Brigitte 11/01/2013 11:21

Mhmmmmmmmm! Iodé, réchauffant, délicieux et facile!
Que demande le peuple?

Daphné 11/01/2013 11:08

Un délice ce gratin, bonne journée