Gratin de potiron au riz en mini-cocotte

Recette trouvée sur le blog de gateauxandco

Un vrai régal, même mes ados qui ne sont pas fan de potiron, ont adoré !

Ingrédients pour 6 mini cocotte :

1 kg de potiron
100 g de riz
100 g de gruyère râpé
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème
une noix de beurre
sel,poivre, muscade.

Préparation :

Éplucher, couper en cubes le potiron. Faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.Bien écraser le potiron pour en faire une purée.

Pendant ce temps, faire cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler dans le four).

Égoutter le riz, bien le mélanger au potiron, ainsi que les deux œufs, la crème, le gruyère (en réserver pour la garniture). Saler et épicer.

Beurrer un plat à gratin ou des mini cocotte, verser la préparation, et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four thermostat 7/8 pendant 15 minutes.

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sylvie 25/10/2011 00:18

Merci pour cette recette que j'ai testé ce week-end ellico-presto. Elle a été grandement approuvé par mon goûteur-mangeur de mari.
Je t'ai mis à l'honneur sur mon blog avec un lien vers le tien.
A bientôt pour certainement d'autres échanges de recettes.

Papillon en cuisine

Sylvie

la popotte a lolo.over-blog.com 25/10/2011 10:54

merci, je suis contente que cela t'es plu, je te piquerai ta photo et te metterai à l'honneur à mon tour.

bonne journée

Chris 22/10/2011 11:54

Quel régal !!

cojocano 21/10/2011 23:00

c'est original comme façon de cuisiner le potiron

josette 21/10/2011 21:11

bonsoir,bien délicieux ton gratin,et une superbe présentation.bonne soirée bisous

Yolande 21/10/2011 21:10

je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes avec du potiron..
je note illico ta recette !!!

EmilieRD 21/10/2011 20:38

Ca doit être très bon!

lolo 21/10/2011 17:38

un joli gratin de saison! bisous bisous

bree13 21/10/2011 17:17

merci d'avoir mis un lien vers mon blog et de m'avoir averti ! par ce temps ça fait du bien de manger chaud !

Mapoulette ! 21/10/2011 16:36

c'est noté...je vais essayer ta recette pas plus tard que ce WE !
merci du partage, bises !

L'antre des gourmets 21/10/2011 13:27

Miam miam. Tu nous régales, comme a ton habitude ! Bisous

corinnette 21/10/2011 12:54

ils sont tout mimi

Brigitte 21/10/2011 11:45

Simple mais tellement bon;)

francis 21/10/2011 11:24

un petit gratin riche en saveurs bravo et merci

Catherine 21/10/2011 11:23

Bonne idée, ça change du potage

Lolotte 21/10/2011 11:08

Miam, en Guyane, j'adore en anger, on appelle ca le giraumon et pas potiron!!
Ravie de voir que tu te bats!! j'ai une amie de mon âge qui vient d'apprendre qu'elle avait la même chose.. dure dure... et moins battante que toi..
bisous ensoleillé

wombi 21/10/2011 10:56

miam, j'aime beaucoup !

melayers.evelyne 21/10/2011 10:40

une belle recette tout juste, car il fait froid un délice bisous

Melodie68 21/10/2011 10:40

voilà une très bonne idée de plat qui a l'air plutôt sympa bonne journée :)