750 grammes
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Gratin Lorrain de Panga

Recette trouvée sur le blog de Gabie

une recette que tout le monde à adoré à la maison (même mes ados, c'est pour vous dire !!!)

DSCF3567.JPG 

* 400 gr de filet de panga
* 100 g de lardons
* 1 kg de pomme de terre (à satiété)
* 1 kilo d'oignons
* 20 cl crème liquide 4%
* sel, poivre

DSCF3577.JPG
Préchauffer le four à 180 °
Faire rissoler les oignons coupés finement avec les lardons.
Éplucher et couper en rondelles fines les pommes de terre
Mettre au fond d'un plat  à la moitié du mélange oignons-lardons, verser les pdt par dessus, saler et poivrer, poser le poisson dessus puis le reste de mélange.
Verser la crème sur le plat
Enfourner pour 1h environ, vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant la pointe d'un couteau.

 

Gratin Lorrain de Panga
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brigitte 27/04/2011 08:35


oui avec un autre poisson pourquoi pas...le panga n 'est pas cher et pour cause.....poisson d'élevage le reportage m'a ecoeuré je ne sais plus en manger dommage c vrai qu'il est délicieux...mais
non merci
Brigitte


Miss Calou 04/04/2011 00:03


Salut,ça a l'air super bon.Bises.


mariellen 03/04/2011 20:31


ce gratin a tout l'air délicieux !!! bisous, mariellen


antilles 02/04/2011 02:00


je trouve ce poisson tres fin et pas cher,ça a l'air bon, passe un excellent we, kiss


coco 01/04/2011 21:58


je ne connais pas le PANGA un poisson sans doute!! en tout cas joli le résultat du gratin !! lol bizz coco


momo35 01/04/2011 20:38


Bonsoir,je viens de faire une de tes recettes!je t'ai mis un clin d'oeil si tu veu allez y faire un tour!bonne soiré à toi!!


melayers evelyne 01/04/2011 20:32


hummm!!! unn bon gratin super bon bizzzzz


Chaudronnette 01/04/2011 19:16


un coucou pressé ce soir, des choses à faire dans le jardin, le temps s'y prête
bonne soirée
chaudronnette


josette 01/04/2011 16:50


bonjour lolo,superbe ton poisson,il doit etre délicieux.bisous


Brigitte 01/04/2011 16:24


Un plat dont je me régalerais bien! Bravo, il est magnifique et doit être excellent!
Bises et bon we.


Tous en cuisine avec Nadine 01/04/2011 15:39


poisson/viande, j'adore ça


brimbelle 01/04/2011 15:13


elle a tout pour me plaire cette recette!ça a l'air d'être une WW(pommes de terre à satièté,c'est le therme qu'ils emploient)


Mapoulette ! 01/04/2011 13:47


ça a l'air appétissant, mais pour avoir vu des reportages sur l'élevage du Panga, je n'en consomme pas........mais avec un autre poisson, pourquoi pas ?


gabrielle 01/04/2011 11:37


merci beaucoup du clin d'oeil
je suis ravie que cette recette vous ai plu
biz


Catherine 01/04/2011 08:29


Ah ben oui alors, je comprends tes ados...et puis du poisson, ça tombe à pic aujourd'hui lol
belle journée


wombi 01/04/2011 08:15


ce gratin me plait beaucoup, mais avec un autre poisson pour moi !