Gratinée de macédoine

20 Mars 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

je cherchais une petite recette pour accompagner ma viande, et j'ai trouvé cette gratinée de macédoine sur le blog de wombi http://wombi.cuisine.over-blog.com . j'en ai profité pour utiliser mes mini-cocottes.

Ingrédients pour 4 ramequins :

1 boite de macédoine de légumes (265 gr poids net égoutté)
2 oeufs
10 cl de crème fraiche
60 gr de mimolette
1/2 càc de curry en poudre
sel, poivre, noix de muscade
beurre pour les moules

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche et la mimolette râpée.

Rajouter le curry, le sel, le poivre et une pincée de muscade.

Puis incorporer la madécoine. Bien mélanger.

Répartir dans les ramequins beurrés.

Enfourner et cuire 25 mn environ.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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