Hâchis Camarguais

Publié le par la popotte a lolo.com

c'est une belle recette weight wetcher, trouvée chez Vikki !

un excellent gratin estival !

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Ingrédients pour 6 gourmands :

  • 3 courgettes ;
  • 3 c a c d'huile d'olive ;
  • 100 g de riz cru ;
  • 5 cl de vin blanc ;
  • 1 oignon émincé ;
  • 400 g de steack haché a 5 % de MG ;
  •  1 gousse d'ail ;
  • 400 g de tomates concassées ;
  • 25 cl de bouillon de volaille ;
  • 30 g de gruyère rapé ;
  • deux cubes de bouillon de volaille ;
  • des herbes de Provence ou du thym .

gratin-camarguais-plat.jpg

Préparation :

préchauffer votre four a 180 ° ( 6 )

Faire chauffer 1 c a c d'huile dans une  sauteuse , ajouter le riz et laisser  cuire 2 minutes puis déglacer avec

le vin blanc et réserver .

Emincer les courgettes en rondelles fines,  après les avoir lavées et pelées .

Dans la sauteuse , après avoir enlever  le riz , mettre 1 c a c d huile , l'oignon  émincé et la viande émiettée .

Laisser cuire 2 minutes à petit feu .

Saler et poivrer puis saupoudrer de  thym ou d'herbes de Provence .

Ajouter les tomates , bien mélanger , et  laisser mijoter pendant deux bonnes  minutes .

Pendant ce temps , graisser  un plat qui va au four avec la dernière  cuill a café d'huile et a l'aide d'un pinceau .

Etaler dans le plat une couche de courgettes ,  recouvrir d'une couche de mélange viande  tomates , et recouvrir de courgettes .

Parsemer de riz cru , et finir avec  le mélange de viande tomate .

Faire chauffer au micro Onde le bouillon avec  l'eau et les cubes de volaille .

Verser ce bouillon sur le gratin à  hauteur ,et parsemer de râpé .

hachis-camarguais-assiette-pres.jpg

Enfourner pendant 45 minutes .

 

 

Hâchis Camarguais

Commenter cet article

lolo 08/07/2013 07:55

C'est devenu un classique à la maison ! Bises

corinnette 07/07/2013 20:50

quel bon plat

LeeYaa 07/07/2013 19:21

Je ne connaissais pas ce hachis mais il me tente bien !

Liliane 06/07/2013 21:50

super comme recette !

natt 06/07/2013 20:33

une assiette bien appétissante
bonne soirée bisous

josette 06/07/2013 16:58

ton gratin a l'air bien délicieux!! bon week-end!

Piroma 06/07/2013 15:55

un plat bien bon

mamimijane 06/07/2013 15:07

une trés bonne recette bizzzzz

Daphné 06/07/2013 14:41

Il y a tout ce que j'aime dans ce gratin. Bises

brimbelle 06/07/2013 11:11

je connais cette recette,elle circule beaucoup sur le forum WW mais je ne l'ai pas encore faite,ça va venir!!gros bisous ensoleillés!

vikki 06/07/2013 10:43

coucou
super ! je suis contente que tu ai régalé ta
petite famille avec ce gratin .
merci pour le clin d'oeuil . bon dimanche !

thithoad 06/07/2013 10:15

effectivement très appétissant!
bon weekend

Angelle 06/07/2013 09:54

J'adore ce plat, il revient souvent sur ma table ! bon week end