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Index Accommoder les restes

Blancs d’œufs :

Biscuits apéritif au saucisson et pesto rosso (2 blancs d’œufs)

Biscuits sablés aux Amandes (blancs d’œufs)

Canapés Soufflés (blancs d’œufs)

Croquettes de Saumon (2 blancs d’œufs)

Crousti-Moelleux au gruyère râpé (blanc d"œuf)

Eton Mess aux fraises (3 blancs)

Financiers à la pistache (blancs d'oeufs / Thermomix)

Financiers au citron et saumon fumé (blancs d'oeufs)

Financiers au surimi (reste de surimi / blancs d'oeufs)

Gâteau au blancs d’œufs et Nutella

Gâteau Léger au Chocolat au lait et Amande (blancs d'oeufs)

Gâteau Lorrain aux Mirabelles (blancs d'oeufs)

Gâteau Moelleux Amande / Framboises (blancs d’œufs)

Langues de Chat (blancs d'oeufs)

Marbré Pralinoise (blancs d'oeufs)

Meringues (blancs d'oeufs)

Minis cakes légers au fruits confits (blanc d’œuf)

Minis Creusois (Blancs d’œufs)

Mousse à la Banane (blanc d'oeuf)

Mousse au Café (blanc d'oeuf)

Paupiettes de Sole, Mousse crevette au thermomix (2 blancs d'oeufs)

Rochers Coco (blancs d'oeufs)

Tuiles aux Amandes (blanc d'oeuf)

Tuiles comté / Lardons (blancs d'oeufs)

Verrine compotée de Pêches (2 blancs)

Verrine de Poires Meringuées

Vistandine (blancs d'oeufs)

 

Jaunes d’œufs :

Asperges sauce hollandaise, thermomix (4 jaunes d’œufs)

Brioche perdue aux fraises (2 jaunes d’œufs)

Cannelés foie gras et figues (1 jaune d’œuf)

Clafoutis façon Lorraine (2 jaunes d’œufs)

Crème aux œufs, cuisson vapeur (jaunes d’œufs)

Crème Catalane (4 jaunes d’œufs)

Croquettes Raclette (1 jaune d’œuf et fromage à raclette)

Feuilletés au crevettes et champignons (2 jaunes)

Minis cannelés au thon (un jaune d'oeuf)

Minis cannelés jambon et poivrons (un jaune d'oeuf)

Minis cannelés lardons et gruyère (un jaune d’œuf)

Moelleux de pommes de terre, coeur au cantal (1 jaune d'oeuf)

Moules au Cidre ( 3 jaunes d’œufs)

Noix de St Jacques en sabayon au safran, thermomix (jaunes d’œufs)

Iles flottantes aux Carambars thermomix (6 jaunes d’œufs)

Petits pots de poire, caramel et crumble praliné (3 jaunes d’œufs)

Sabayon aux fraises, thermomix (6 jaunes d'oeufs)

Sauce Hollandaise au thermomix (4 jaunes d'oeufs)

 

Restes de Fromage :

Cake lendemain de raclette (reste de charcuterie et fromage à raclette)

Chantilly Vanillée au Mascarpone (3 càs de mascarpone)

Croquettes Raclette (1 jaune d’œuf et fromage à raclette)

Eton Mess aux fraises (100 g mascarpone)

Filet de Porc façon Orloff (reste de fromage à raclette)

Gaufres Monsieur (8 tranches de fromage à raclette)

Gaufres Raclette (reste de raclette)

Gratin d'endives au jambon et raclette (reste de fromage à raclette)

Gratin de pâtes au jambon et raclette (reste de pâtes et reste de raclette)

Gratin de Pommes de Terre (reste de raclette)

Minis Croissants au lardons et reblochon (un quart de reblochon)

Moelleux de pommes de terre, coeur au cantal (reste de cantal)

Pavés de Saumon, sauce fromage (3 kiri ou vache qui rit)

Pommes de terre façon raclette (reste de raclette) thermomix

Quiche Jambon / poireaux (reste de Raclette)

Spagettis, sauce Camembert (reste fromage)

Tartinade de radis (3 kiri)

Tatin à la raclette (reste de raclette)

Crème renversée au mascarpone (100 g mascarpone)

 

Brioche ou viennoiserie :

Brioche perdue aux fraises et chantilly (reste de brioche)

Cake de brioche perdue aux pépites de chocolat (reste de brioche)

Croissant au Jambon (reste de croissants)

Cup Croque Cake (6 tranches de pain de mie)

Gratin Brioché aux pommes (8 tranches de brioche)

Pain de Poisson aux écrevisses (pain rassis)

Pain perdu aux poires et caramel (reste brioche ou pain brioché)

Pudding aux raisins (brioche)

Pudding Banane (pain rassi / banane)

Terrine de colin à la Ciboulette thermomix (1 tranche de pain de mie)

Toasts choco-Bananes (4 tranches de pain brioché)

 

Reste de Viandes :

Agneau Confit, façon parmentier (reste d'épaule d'agneau ou gigot)

Boulettes de Boeuf (restes de Pot au Feu)

Hachis Parmentier de Bœuf (reste de Bourguignon)

Hachis Parmentier de Lapin (reste de lapin)

Miroton de Boeuf (reste de boeuf cuit)

Pizza Champignons / Poulet (reste de Poulet)

Poulet Rôti à la crème (reste de poulet rôti)

Quiche au poulet Rôti, champignons et béchamel (poulet rôti)

Risotto de Poulet et champignons (reste de poulet)

Tourte Poulet / Champignons (reste de Poulet)

Risotto façon vol au vent (reste de blanc de poulet)

 

Reste de Poisson ou fruits de Mer :

Moules panées

 

Restes de Charcuterie :

Biscuits apéritif au saucisson et pesto rosso (reste de saucisson sec)

Cake lendemain de raclette (reste de charcuterie et fromage à raclette)

Cannelés au saucisson et emmental, thermomix (reste de saucisson)

Gratin de pâtes au jambon et raclette (reste de pâtes et reste de raclette)

Gaufres Monsieur (2 tranches de jambon blanc)

 

Restes de riz ou de pâtes :

Galettes de Riz au Comté (reste de Riz)

Gratin de pâtes au jambon et raclette (reste de pâtes et reste de raclette)

Riz façon Carbonara (reste de riz)

 

Avec un Yaourt ou une crème dessert :

Cake marbré à la danette (2 crème dessert)

Cake Tutti Frutti (1 yaourt aux fruits)

Gâteau Express aux pêches au thermomix (un yaourt)

Gâteau Flan (un yaourt)

Gâteau renversé aux pommes et carambars (un yaourt ou 1 crème dessert)

Verrine de Poires Meringuées

 

Reste de Pommes et terre ou légumes :

Moelleux de pommes de terre, coeur au cantal (reste de pommes de terre)

Quiche Campagnarde sans pâte (reste de Pommes de terre) Tupperware

Soupe rapide aux vermicelles (reste de légumes de Pot au feu)

Tartinade de radis (15 radis)

 

Fruits :

Cake Tutti Frutti (reste de fruits)

Cannelés foie gras et figues (2 figues)

Foie gras au Melon Caramélisé (1/4 de melon)

Pain perdu poire et caramel (2 poires)

Petits pots de poire, caramel et crumble praliné (1 poire)

Toasts choco-Bananes (1 banane)

Verrine de Poires Meringuées

 

Divers restes :

Gâteau renversé aux pommes et carambars (6 carambars)

Navarin d'agneau (reste concentré tomate)

Tartinade de chorizo (1 càc de concentré tomate)

Tiramisu aux Carambars (8 carambars)

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Commenter cet article

Barbara 20/02/2018 07:13

très pratique merci

chef momix 03/04/2017 09:28

bonjour super blog avec plein d'idées ,j'adore cet article sur les restes ,c'est tellement important aujourd’hui de ne plus rien jeter ...bonne continuation et bravo a vous.

Isabel 10/10/2016 18:10

Bonjour,
Je me suis permis de m'inscrire à votre blog,vous avez des idées recettes superbe,tout pleins d'idées.merci à vous

rea 24/04/2015 08:12

quel blog gourmand !!! des recettes ingénieuses et tellement appétissantes !!!

lapopotte@lolo 24/04/2015 08:53

merci réa, c'est très gentil !

Moreno 15/12/2014 19:13

Bonjour,j aimerais savoir les recettes pour l actifry peut on les faire dans une ou ont faire 1kg de frites maxi.merci

lolo 17/12/2014 15:09

Bonjour
oui ces recettes sont adaptées à l'actifry qui fait 1 kg de frite maxi !
bonnes fêtes de fin d'année