Index alphabetique de mes recettes salées

- A -

• Acras de légumes
• Aiguillettes de canard aux huiles essentielles et miel
• Aiguillettes de poulet au paprika
• Ailes de raie, sauce au beurre
• Agneau (épaule confite)
• Aligot (recette rapide)
• Andouillettes à la plancha
• Asperges à la crème
• Asperges des bois, sauce mousseline
• Asperges sauce mousseline
• Aspics de crevettes et oeufs de caille
• Aumonières de crêpes aux poireaux sauce safran
• Autruche aux champignons
  
• Avocats en habits rouge
• Avoines de savoie aux saucises et tomates
  

- B -

• Baguette apéro
• Baguettes divines en MAP
• Baguettes inratables en MAP
• Baguettes maison sur poolish en MAP
• Baluchons de pommes de terre au lard et cantal
• Beignets de Saint jacques
• Betteraves rouges gratinées
• Beurre d'escargots au thermomix
  
• Biscuit roulé à la mousse de canard
• Blanquette de Lapin
• Blanquette de saumonette
• Blinis au foie gras, sur lit de mirabelles
• Boeuf asiatique à l'actifry
  
• Boeuf à la Thai
• Boeuf à la tomate
• Boeuf aux légumes
• Boeuf aux oignons
• Boeuf en croûte
• Boeuf épicé
• Boeuf sauté poivron / gingembre à l'actifry
• Boeuf strogonov
• Boudin de saumon cuit vapeur et sa sauce crèmeuse aux champignons
  
• Bouchées à la reine - simple et rapide
• Bouchées au saucisson et tomme de Savoie
• Boulettes de boeuf à la sauce tomate
• Boulettes de boeuf (utiliser un reste de pot au feu)
  
• Boulettes de boeuf, sauce champignons
• Boulettes de viande à l'actifry
• Brochettes apéritives
• Brochettes d'abats
• Brochettes de boeuf marinées
• Brochettes de crevettes caramélisées
• Brochettes de noix de st jacques lardées, sauce crevette
• Brochettes de pommes de terre nouvelles et saucisses à la plancha
• Brochettes de poulet aux poivons
• Brochettes de poulet mariné
• Burger maison au bacon en MAP
  

- C -

• Cake au jambon et comté
• Cake au magret fumé et foie gras (Sophie Dudemaine)
• Cake aux knacks et comté
• Calamars à la tomate (thermomix)
• Cannelés au chorizo et comté
• Cannelonis à la chair à saucisse et courgette
• Carbonade flammande
• Carpaccio de betterave et mozarella
• Carottes au Coca
• Carottes confites
• Carottes vichy en papillotte, cuisson au micro onde
• Cassolette d'escargots au beurre d'ail
• Cassolette d'escargots et queue d'écrevisse
• Cassoulet en mini cocotte
  
• Celeri rémoulade (thermomix)
• Cervelle d'agneau en mini cocotte
  
• Cervelle de veau panée
• Champignons farcis au chorizo
• Chantilly au chorizo (au siphon)
• Chantilly au lard fumé
• Charlotte au boeuf en gelée (Recette Tupperware)
• Chevreuil, sauce au poivre
• Chou à ma façon
• Chou fleur et pommes de terre (cuisson au micro vap tupperware)
• Chou fleur gratiné à la raclette
• Chou rouge braisé à la saucisse (actifry)
• Choucroute
• Clafoutis de semoule à la tomate cerise
  
• Confiture de courgettes et poivrons
• Coq au riesling
• Coquilles st jacques à la crème (cyril Lignac)
• Cornets aux crevettes
• Côtes d'agneau persillées
• Côtes de porc gratinées au four
  
• Côtier d'agneau en ragoût
• Courgettes farcies au poisson
  
• Courgettine à la chair à saucisse (Recette Tupperware)
• Couscous (au micro vap tupperware)
• Crème brûlée aux asperges et saumon
• Crème renversée au foie gras, sauce porto
• Crêpes au jambon et champignons
  
• Crevettes flambées à la plancha
• Croissants au jambon (utiliser un reste de croissants)
• Crousti-moelleux au gruyère et lardons (utiliser les blancs d'oeufs)
• Croquettes de thon et pommes de terre
• Crozets de savoie et saucisses en gratin
  
• Cubes au crabe
• Cuisse de dinde au miel
  
• Cuisse de dinde en cocotte et sa couronne de riz basmati
  
• Cuisse de dinde fermière
  
• Cuisses de canards confites au four
• Cuisses de grenouilles au beurre persillé
• Cuisses de poulet au miel
• Cuisses de poulet aux champignons (recette Tupperware)
• Cuisse de poulet et ses pommes de terre au four
• Cuissot de chevreuil au four

- D -

• Darne de saumon à la plancha
• Darne de saumon, sauce verte (thermomix)
• Daube parmentier
• Demi sphère mousse d'asperges au surimi
• Dés de saumon sur lit de poireaux
• Dôme aux 2 saumons
  
• Dos de merlu en croûte de noix et comté

- E -

• Ecrasée de pommes de terre
• Emincé de porc au paprikas à l'actifry
• Endives braisées à la crème et curry
• Endives en Gratin
• Endives farcies
• Entrecôte marinée à la Plancha
• Epaule de porc braisée
• Epinards sauce béarnaise
• Escalope de poulet, gratinée au four
  
• Escargots au beurre d'ail
• Escargots briochés salés pour l'apéro en MAP
  
• Espumas de lardons sur noix de st jacques
• Epaule de porc au cinq épices
  
• Epaule d'agneau confite
  

- F -

• Faisan au chou
• Feuilles à feuilles de tomates, mascarpone et filet de rouget
  
• Feuilles de chou farci
• Feuilleté à la saucisse
• Feuilleté aux champignons et jambon
• Feuilletés aux escargots
• Filet de colin à la Meunière
• Filet de colin et pommes de terre aux fines herbes
• Filet de limande à la crème et échalotes
• Filet de panga à la Meunière
• Filet de panga à l'indienne
  
• Filet de rouget sauce au beurre d'escargot
  
• Filet de rouget sur paillasson de pommes de terre
  
• Filet de saumon, mozarella en papillotte
• Filet de sole, sauce crevettes (recette Tupperware)
• Filet mignon en croûte de fête
  
• Filets de poisson roulés dernière minute (Recette Tupperware)
• Filets de dinde au cidre et champignons des bois
• Flans à la thai
• Flan de carotte, courgettes et oignons
• Flan de courgettes et carottes au parmesan
  
• Flan de courgettes et carottes en mini cocotte
• Foie de boeuf aux oignons et montbazillac
• Foie de boeuf, sauce tomate et oignons
  
• Foie gras, cuisson au micro onde
• Fondue de viande rouge et blanche
  
• Friands lardons, mozarella et champignons
  
• Fricassée de poulet au Paprika
• Fromage de tête de cochon (mon 1er)
  

- G -

• Galettes de pommes de terre, oeuf poché
• Galettes de riz au comté (utiliser un reste de riz)
• Gâteau de pommes de terre
• Gibelotte de lapin au vin blanc et champignons
• Goulach à la hongroise
• Gratin crémeux aux trompettes de la mort et pommes de terre
• Gratin dauphinois à la tomme de savoie
• Gratin dauphinois aux 2 patates
• Gratin dauphinois aux épinards
• Gratin de blettes
• Gratin d'endives au jambon (mini cocotte)
• Gratin de chou fleur à la vache qui riz
  
• Gratin de chou romanesco
• Gratin de courgettes à la Lorraine
• Gratin de courgettes à la provencale
• Gratin de crozets, lardons oignons
• Gratin de crozets, poireaux et saucisse de morteau
• Gratin de poisson à la polenta
• Gratin de potiron au riz en mini-cocotte
• Gratin de potiron et pommes de terre en mini cocotte
  
• Gratin de salsifis, pomme de terres au comté
• Gratin en mini-cocotte (utliser un reste de raclette)
• Gratin Lorrain de Panga
• Gratin florentin
  
• Gratin rapide aux 4 légumes
  
• Gratinée de macédoine
• Gaufres de pommes de terre
  
• Gaufres de pommes de terre au comté et bacon

- H 

• Hachis parmentier de canard confit, gratiné à l'emmental (Cyril Lignac)
• Hachis parmentier de lapin (utiliser un reste de lapin)
• Hamburger maison à la MAP
• Homard froid, vinaigrette orange/carotte
  

- I -

- J -

• jambalaya de chorizo et crevettes
• Jardinière de légumes au chorizo et crème fraîche
• Joues de porc confites

- K -

- L -

• Langue de boeuf, sauce tomate
• Lapin à la basquaise
• Lapin à la moutarde
• Lapin à la tomate
• Lapin confit au four
• Lapin miel, thym et cidre
• Lapin rôti dans sa sauce barbecue
  
• Lasagnes au poulet et champignons
  
• Lasagnes jambon / oigons

- M -

• Madeleines saumon /ciboulette
• Magrets de canard aux oignons caramélisés
• Magrets de canard farcis aux champignons
• Manchons de canard, sauce madère
• Mayonnaise inratable au speedy chef tupperware
• Mayonnaise maison au mixer
• Mille feuilles de saumon au surimi avocat et mais
• Mille feuilles de tomate mimosa
• Mille feuilles de pommes de terre et saumon
• Minis bouchées à la reine
• Minis cakes à la tomate séchée, comté et jambon
  
• Minis cocottes de cabillaud sauce crémeuse
• Minis cocottes de cervelle aux champignons
  
• Minis cocottes de dinde
• Minis cocottes de gratinée de légumes
• Minis cocottes de gratinée de macédoine
• Minis cocottes de hachis parmentier (restes de bourguignon)
• Minis cocottes de moules gratinées à la mimolette
• Minis cocottes de parme, omelette et tartare
• Minis cocottes de poisson, pommes de terre et fines herbes
• Minis cocottes de pommes de terre soufflées
  
• Minis cocottes de saumon et courgettes
• Minis croissants aux escargots (thermomix ou pas)
• Minis kouglof façon flammenkuch
• Minis croc'cakes au jambon
  
• Minis donuts salés
• Minis gratins dauphinois au foie gras
• Minis hamburgers maison en MAP
• Minis madeleines au saumon fumé
• Minis moelleux de foie gras
  
• Minis quiches apéritives
• Minis savarins à la crème de sardine
• Miroton de boeuf (utiliser un reste de pot au feu)
• Moules à la provencale (thermomix)
• Moules à la sauce poulette
• Moules au cidre
  
• Mousse d'asperges au surimi
• Mousse d'avocat saumon et crevettes
• Mousse de betteraves au siphon
  
• Mousse de foie de lapin au porto
• Mousse de thon sur lit d'endives

- N -

• Nems de boeuf
• Nouilles chinoises à l'actifry
  
• Nouilles sautées au légumes
• Nouilles sautées aux fruits de mer

- O -

• Oeufs cocotte à l'espagnole
• Oeufs cocotte au bacon (au micro vap tupperware)
• Oeuf sur nid de pâtes
• Oeuf surprise au saumon fumé
• Oeufs de caille (variation autour)
  
• Oeufs durs farcis au crabe
  
• Omelette pommes de terre / lardons
• Omelette soufflée aux champignons
• Osso bucco de dinde à l'Espagnole
• Osso Bucco de Veau
  

- P -

• Paella facile au four (recette Tupperware)
• Pain à Hamburger (au thermomix)
• Pain à panini en MAP
• Pain blanc au robot
• Pain blanc d'antan à la MAP
• Pain brioché épicé (spécial foie gras)
• Pain de campagne en MAP
  
• Pain de campagne aux lardons pour toasts en MAP
• Pain de mie extra moelleux en MAP
• Pain de mie pour toasts maison en MAP
  
• Pain de thon à la tomate (recette Tupperware)
• Pain maison rapide en MAP
• Palette de porc au four 
• Palette de porc aux petits légumes
• Palmiers au jambon cru
  
• Palmiers au saumon fumé
• Pancakes aux courgettes et curry
  
• Pannacotta au foie gras
• Papillotte de cabillaud, julienne de légumes, sauce vanille gingembre
• Papillotte de poisson et lardons
• Papillotte de poisson et poireau
• Papillotte de truite aux petits légumes à la plancha
• Parmentier de boudin aux 2 pommes
• Parmentier de patates douces au boudin
• Parmentier de thon en minicocotte
• Pavé de chevreuil, sauce au poivre
• Pavé de kangourou, sauce crème
• Pâte à Pizza au robot
• Pâte à Pizza en MAP
  
• Pâte Brisée aux graines de Pavot (Thermomix)
• Pates et St jacques à la mode risotto
• Pates fraîches à la carbonara
• Pates fraîches à la semoule de blé
• Pates fraîches, recette de base au robot
• Pâte feuilletée Express (thermomix)
• Paté croûte (Recette Tupperware)
• Pâté de tête persillés
• Pâté Lorrain
• Perche sauce moutarde et citron
• Pesto de courgette
• Petites mousses de poisson, sauce safranée
• Petit salé aux lentilles et épices douces
• Petits fours entre terre et mer
• Petits gratin de chou fleur lardés
• Petits roulés apéritifs saumon concombre
• Pigeons flambés au porto
• Pigeons rôtis, riz et petits légumes
  
• Pilons de dinde maringot
• Pilons de poulet au cola à l'actifry
  
• Pilons de poulet caramelisés miel et gingembre à l'actifry
• Pilons de poulet indiens à l'actifry
  
• Pilons de poulet paprikas à l'actifry
• Pilons de poulet tomato pesto à l'actifry
• Pizza champignons et poulet (utiliser un reste de poulet)
• Pizza Lolo façon flammenkuch
• Pizza poulet grillé et foie gras
  
• Pizza "Poun"
• Poelée campagnarde à l'actifry
  
• Poêlée de boeuf thai
• Poêlée de pommes de terre à l'actifry
• Potée de choux de bruxelles
• Poulet crème et cidre
  
• Poulet sauce au miel
• Poulet sauce crémeuse
• Poulet sucré-salé
• Poisson sauce blanche au curry
• Poivrons marinés
  
• Pommes de terre campagnardes
• Pommes de terre rate persillées
• Pommes de terre roties au corned beef à l'actifry
• Pommes de terre soufflées, farcies au comté
  
• Potatoes aux aromates à l'actifry
• Potée Lorraine (recette traditionnelle)
• Poule au riz
  
• Poulet au comté
  
• Poulet aux écrevisses
• Poulet basquaise (Cyril Lignac)
  
• Poulet basquaise façon Cojocano
• Poulet et pommes de terres princesse amandine (Cyril Lignac)
• Poulet en cocotte "grand mère"
• Poulet grillé, sucré/salé
• Poulet en croûte d'herbes et champignons
• Poulet rôti parfumé et moelleux
• Purée d'ail ou pâte d'ail (au Thermomix)
• Purée de céleri rave
• Purée de céleri (Thermomix)
• Purée de courgettes (au Micro Vap Tupperware)
• Purée de patates douces
• Purée de pomme de terre et carottes en mini cocotte
  
• Purée de salsifis
• Purée trop chou

- Q -

• Queues d'ecrevisses et escargots en cassolette
• Queues de langouste sauce thermidor
• Quiche à la Parisienne
• Quiche au jambon et poireaux
• Quiche aux champignons, lardons et comté
• Quiche aux poireaux et jambon fumé
• Quiche aux queues de langoustines
• Quiche feuilletée aux poireaux et comté
• Quiche oignons, lardons et champignons
• Quiche sans pâte, jambon, lardons, mozarella
  
• Quiche sans pâte, jambon, vache qui riz et tomates cerises
  

- R -

• Râbles de lapin farcis
• Râble de lapin farcis (entier, façon rôti)
• Ragoût de saumonette
• Ribs de porc caramélisés
• Rillettes de sardine
• Riz à la carbonara (utiliser un reste de riz)
  
• Riz à la Lorraine
• Riz à la tomate (thermomix)
• Riz au cola
• Risotto à la carotte et à l'orange
• Risotto à la tomate
• Risotto aux champignons des bois
• Risotto aux champignons et jambon cru (micro vap tupperware)
• Risotto aux épinards
• Risotto aux fruits de mer à l'actifry
  
• Risotto aux petits pois
• Risotto de poulet à l'ananas
• Risotto de poulet et champignons de paris
• Risotto de poulet et champignons (utiliser un reste de poulet)
• Rosace de boudin aux 2 pommes
• Rôti de dindonneau au four
• Rôti de porc au miel (Christophe Felder)
  
• Rôti de porc au miel et moutarde
• Rouelle de jambon aux pommes de terre confites
  
• Rouelle de porc caramelisée à l'orange (cuisson au four)
• Rouelle de porc confite aux pommes de terre
• Roulade de poulet au Brie
• Roulé de sole à la sauce crémeuse
• Roulé d'escalope de poulet gourmand
• Rissolée de pommes de terre et saucisses à l'actifry
• Rissole de thon à la tomate
  

- S -

• Saint jacques en beignet
• Salade chaud / froid de canard
• Salade d'avoine au surimi
• Salade de betterave et radis noirs
• Salade de calamars frits
• Salade chou blanc alsacienne
• Salade de pâtes au crabe
• Salade de pommes de terre et harengs fumés
• Salade de pommes de terre et knakis
• Salade de pommes de terre tièdes et saumon
  
• Salade de riz façon Lolo
• Salade exotique, crevettes, tomates, ananas et avocat
• Salade tiède de pommes de terre et maquereaux fumés
• Samoussas au thon
• Sauce au foie gras
• Sauce béchamel au micro-onde (recette Tupperware)
• Sauce tomate express
• Saucisses au lentilles en papillotte au micro onde
• Saucisses feuilletées
• Saucisson brioché
• Saumon en croûte farci
  
• Saumon laqué sauce soja
• Saumonette en blanquette
• Saumonette en ragoût
• Sauté d'autruche aux champignons
  
• Sauté de poulet au chorizo
• Sauté de veau aux champignons
• Semoule de couscous aux boulettes
• Soufflé au comté
• Soufflé de chou fleur gratiné à la raclette
• Soupe aux pâtes grillées
• Soupe crémeuse au potiron
• Soupe de chou rouge
• Soupe de potiron, chantilly au chorizo (thermomix)
• Soupe de tomate
• Soupe forestière au boudin blanc et son chapeau
  
• Soupe rapide aux vermicelles

- T -

• Taboulé aux crevettes grises
• Tagliatelles de concombres et brochette surimi
• Tartare aux 2 saumons
• Tartare de surimi
• Tarte au jambon cru et cantal
• Tarte rapide au corned beef
• Tarte rustique façon raclette
• Tartelettes aux tomates cerises
• Tartiflette crémeuse et savoureuse
• Tartiflette (recette traditionnelle)
• Tartiflette Vosgienne
  
• Tatin à la raclette (utiliser un reste de fromage à raclette)
• Tempura de pétoncle
• Terrine de foie de volaille (au micro vap tupperware)
• Terrine de foie gras au porto
• Terrine de foie gras au sauterne (inratable)
• Terrine de macédoine et jambon
• Terrine de poisson
• Terrine de saint jacques
  
• Terrine de surimi avocat
• Toasts asiatiques au crevettes et graines de sésame
• Toasts de polenta au parmesan
• Tomates cerises farcies
  
• Tomates farcies au poisson
• Tomates farcies au risotto
• Tourte aux cuisses de grenouille
• Tourte poulet champignons (utiliser un reste de poulet)
• Truite en papillotte au barbecue
  
• Tubes de courgettes aux 2 viandes
• Tuiles au parmesan
• Tuiles comté, lardons (utiliser les blancs d'oeufs)

- U -

- V -

• Velouté de potiron et sa chantilly au lard fumé
• Verrine d'artichaud et saumon fumé
• Verrine smoothies betterave / tomate

- W -

• Wok de champignons de paris persillés
• Wok de corned beef et pommes de terre

- X -

- Y -

- Z -