750 grammes
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Jambalaya de chorizo et crevettes

Source : Maxi cuisine juin juillet 2012

Ingrédients pour 4  gourmands :

  •  250 g de riz long
  • 1/2 chorizo
  • 20 crevettes cuites
  • 2 poivrons rouges
  • 5 tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates)
  • 2 oignons
  • ail
  • laurier
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • huile
  • poivre
  • paprika ou piment

  jambalaya.jpg

Préparation :

Faire dorer les rondelles de chorizo, 3 minutes dans une poêle anti-adhésive, dans 2 cuillères à soupe d'huile.

Réserver sur du papier absorbant.

Faire fondre, à la place, les oignons 5 minutes à feu doux. Ajouter les tomates et poivrons, l'ail, le laurier, le paprika et un peu de poivre. Ne pas saler.

Faire mijoter 3 minutes.

Ajouter le riz et cuire 5 minutes en remuant. Remettre le chorizo, mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes jusqu'à absorption du bouillon (ajouter de l'eau si besoin).

Vérifier la cuisson riz, parsemer de crevettes, cuire encore 4 minutes et servir.

Jambalaya de chorizo et crevettes

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miams 16/04/2015 19:44

sympa ce jambalaya

Caroline ohmacuisine 31/05/2012 18:24

je dis tjr que je dois tester !

lolo 31/05/2012 11:06

un moment que j'en vois des recettes mais je n'ai toujours pas testé... je vais attendre encore un peu que je puisse manger des crevettes pour me lancer enfin ! je note ta version! bisous

Méli 30/05/2012 21:01

Un joli plat!

mimi 29/05/2012 09:35

Une recette que j'ai repéré moi aussi et qui m'a l'air super sympa! A tester...bisous de mimi.

EnviesDélices 28/05/2012 22:24

elle a l'air top cette jambalaya

lesdelicesdethithoad 28/05/2012 21:14

excellente recette et je te souhaite une bonne semaine

melayers evelyne 27/05/2012 23:07

une belle recette humm!! bisous

Yolande 27/05/2012 22:53

j'en ai préparé une il y a bien longtemps.. mon mari avait adoré...
tu me donnes envie de lui en refaire une nouvelle...
bizzzzz

MARIE LAURE 27/05/2012 21:48

J'ai fais le plat, trés bon ,mes hommes adores !!! et moi aussi : ) Il est classée dans les plats favoris . Merci !!

alaro 27/05/2012 21:35

hummmm un vrai délice ! j'aime bcp ^^

lou 27/05/2012 16:18

merci pour ce delicieux plat! Je te souhaite une agréable aprés midi,
bises
Lou

Clémence 27/05/2012 16:12

un plat que j'adore !

mamimijane 27/05/2012 13:35

j'aime beaucoup hummmm,bizzzzz

Chris 27/05/2012 11:08

Ca met en appétit !

Brigitte 27/05/2012 09:54

Oh! Tu me donnes envie d'en faire une!
Très appétissante!

Daphné 27/05/2012 09:25

Hummm une recette tres appétissante, bon dimanche

brimbelle 27/05/2012 09:02

elle me tente bien cette recette!j'ai acheté le maxi cuisine hier,pas encore eu le temps de le regarder!gros bisous et bon dimanche!

LeeYaa 27/05/2012 09:00

je n'ai jamais gouté de jambalaya et j'avoue que ça me tente bien ! Je note ta recette ;)