Jardinière de légumes au chorizo et crème fraiche

3 Octobre 2012

Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog

Jardinière de légumes au chorizo et crème fraiche

Ingrédients pour 4 gourmands :

6 carottes
2 pommes de terre
2 belles poignées de haricots "mange-tout" (je n'ai pas pesé)
un demi chorizo doux
2 oignons
beurre
10 cl de crème fraiche ou 3 cuillères à soupe
sel, poivre

Préparation :

Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Émincez les oignons en fines tranches.

Mettez du beurre dans le fond d'une poêle et ajoutez les oignons et les légumes coupés en morceaux. Laissez cuire à feu moyen, à couvert pendant 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez les haricots « mange-tout » et le chorizo coupé en rondelles et laissez cuire encore pendant 20 minutes.

Arrêtez la cuisson et mettre la crème fraiche. couvrez 5 mn.

Assaisonnez à votre goût et dégustez.

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Chris 03/10/2012 20:55

Très appétissant !

domi 03/10/2012 20:03

" Rien de plus normal que la " jardinière " s'occupe de légumes si bien accompagnés....

lesdelicesdethithoad 03/10/2012 17:28

voilà un plat complet!

evelyne 03/10/2012 16:41

humm!!! une bonne jardinière bien préparez avec du chorizo sa doit bien relevé bonne journée bisou

choupette82 03/10/2012 16:39

Avec ces beaux légumes ça doit être bon ! bises

LeeYaa 03/10/2012 16:22

mmhm ta jardinière me fait bien envie !

mamimijane 03/10/2012 14:21

hummm,de bon légumes pleins de vitamines bizzz

mimine cuisine 03/10/2012 14:12

le chorizo doit donner un bon goût aux légumes!!!!!

josette 03/10/2012 14:00

ton assiette doit etre un délice!!! hummm!!! bonne après-midi bisous

EnviesDélices 03/10/2012 12:42

avec le chorizo, ça doit bien parfumer l'ensemble

Brigitte 03/10/2012 09:22

C'est si bon les légumes; et avec le chorizo, la note devait être meilleure encore

Daphné 03/10/2012 09:04

Une belle jardinière gourmande. Bonne journée

wombi 03/10/2012 08:46

belle assiette qui me tente bien

lou 03/10/2012 08:36

une poelée bien composée! Je te souhaite une belle journée de mercredi, bises Lou

sagweste 03/10/2012 08:32

une belle poelée ;)
bisou
sag