750 grammes
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Lasagnes Maison au jambon et béchamel

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • Pate à lasagne (recette maison ci-dessous)
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 500 ml de sauce béchamel (recette ici)
  • 200 g de comté râpé
  •  2 oignons
  •  2 cuillère à soupe d'huile
  • 10 g de beurre
  •  sel et poivre

Préparation de la pâte à lasagnes :

  • 150g de semoule de blé dur extra fine
  • 150g de farine blanche
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1cs d’huile d’olive

 lasagnes-jambon.jpg

Au robot, mélangez la farine et la semoule avec le sel et  verserez les oeufs et l'huile

mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple, mettez-la en boule et enveloppez la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante

coupez le pâton en 3 ou 4 morceaux

un par un , passez les dans le laminoir ( commencez par la position la plus épaisse ) 4 à 6 fois en repliant la pâte en 2 à chaque fois jusqu'à ce que la pâte change de texture ( elle devient plus lisse et plus belle )

puis baissez l'épaisseur jusqu'à obtenir celle désirée ( farinez la pâte si elle colle ) sans la plier cette fois-ci.

Préparation du plat :

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile.

Couper le jambon en carrés.

Préparez la béchamel.

Dans un plat beurré allant au four, tapisser de feuilles de lasagnes,

parsemer d'oignons, de jambon, de fromage et de béchamel.

Alterner les couches jusqu'à épuisement. Pensez à saler et poivrer entre chaques couches

Terminez par une couche de lasagnet saupoudrez de fromage.

Passer au four th 200°C pendant 40 mn

Lasagnes Maison au jambon et béchamel

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Commenter cet article

Méli 14/05/2012 19:30

Un bon petit plat !

domi 12/05/2012 18:23

Un beau produit maison...

Biscottine 11/05/2012 12:13

Trop bon!

universalcooking 11/05/2012 08:28

appétissant !

brimbelle 10/05/2012 22:49

humm!encore un plat qui me fait bien envie!gros bisous

Patchouka 09/05/2012 22:09

un classique mais tellement bon...
hummmmmmmm

Chris 09/05/2012 21:02

Sympa cette version !!

melayers evelyne 09/05/2012 19:24

des belles lasagnes humm!!! bien gratine une merveille bisous

lustine 09/05/2012 18:12

excellentes tes lasagnes !!merci du partage

lolo 09/05/2012 18:01

ah des lasagnes! cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé!!! bisous

lesdelicesdethithoad 09/05/2012 17:26

un bon plat qui rentre dans mes favoris!!

Mapoulette ! 09/05/2012 17:02

comme tu me donnes envie de passer à table.....^^
bisous !

lou 09/05/2012 16:17

une bonne variante des lasagnes classique ! belle aprés midi ensoleilée!! bises

Lou

EnviesDélices 09/05/2012 14:19

mmm, ce plat de lasagnes est bien tentant

Miss Malakoff 09/05/2012 13:59

salut comment vas tu ? je vois que ça mijote toujours autant

LeeYaa 09/05/2012 13:17

Une alternative des lasagnes très alléchante ;)

R'Evelyne 09/05/2012 11:20

je prendrai bien une petite part... c'est bientôt midi...
Bises

LadyMilonguera 09/05/2012 11:09

Ces lasagnes me mettent l'eau à la bouche...

mamimijane 09/05/2012 10:17

des lasagnes comme ça,j'adoooore bizzzzzzzzzz

Daphné 09/05/2012 10:15

Miaaaaam j'en veux bien, bonne journée

lacuisinedefrancis 09/05/2012 10:14

une recette qui passe toujours trés bien en famille bravo et merci

Brigitte 09/05/2012 09:28

Attends-moi, j'arrive;)

wombi 09/05/2012 08:55

trop bon, j'aime beaucoup !