24 Décembre 2013
Ingrédients :
Préparation :
Posez les magrets peau dessous dans une poêle antiadhésive. Laissez fondre le gras de la peau jusqu'à ce qu'elle soit fine, dorée et croustillante. Retournez les magrets, dorez l'autre face sans laisser trop cuire.
Otez, égouttez, posez les magrets sur un plat chaud sous une feuille d'alu.
Jetez le gras de la poêle. Reposer la poêle sur le "feu", jetez-y les champignons nettoyés avec une noisette de beurre. Cuisez le temps que l'eau qu'ils perdent soit évaporée. Ajoutez 1 dl d'eau, crème fraîche, grains de poivre, salez.
Cuisez à feu doux en remuant de temps à autre, le temps que l'eau s'évapore et que la crème épaississe un peu.
Irène 13/01/2018 19:02
la popotte a lolo.com 13/01/2018 20:35
patricia 02/01/2015 13:07
Recette thermomix 22/11/2014 18:40
barbara 26/12/2013 11:37
mamimijane 24/12/2013 13:35
LadyMilonguera 24/12/2013 12:13
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Chris 24/12/2013 10:35
Brigitte 24/12/2013 08:33
Daphné 24/12/2013 07:59