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Millefeuille de saumon au surimi, à l'avocat et Maïs

Recette trouvée sur le blog de ma copinaute pausegourmandises

Une entrée pleine de saveurs et très fraîche ! nous avons adoré !

DSCF0063.jpg

Pour 3 gourmands :

- 3 petites tranches de saumon fumé

- 6 bâtonnets de surimi

- 1 avocat

- 1 c à soupe de maïs

- 1 petit suisse (60 g)

- 2 c à soupe de mayonnaise

- 1/2 citron

- 1 c à soupe de ciboulette ciselée

- 1 c à soupe de coriandre fraîche hachée

- 1/2 c à café de gingembre

- Sel

- Poivre

Déco :

- Un peu de mayonnaise (moi j'ai mis une rondelle de citron)

- 3 brins de ciboulette

 

Matériel :

- Porte-pièce carré (6x6 cm) ou rond

DSCF0076.jpg

Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et épluchez-le.

Coupez chaque moitié dans l'épaisseur, puis en bâtonnets et enfin en petits dés.

saladier, rassemblez l'avocat, le surimi et le maïs.

Dans un petit bol, mélangez le petit suisse avec la mayonnaise.

Ajoutez le jus de citron pressé.

Ajoutez la ciboulette, la coriandre et le gingembre.

Ajoutez cette sauce dans le saladier contenant l'avocat/surimi/maïs. Mélangez.

Salez et poivrez.

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez 3 portions de saumon dans une tranche.

Placez une portion dans le fond de l'emporte-pièce posé sur l'assiette de service.

Étalez un peu de salade sur le saumon.

Recouvrez avec une portion de saumon.

Étalez une autre couche de salade.

Terminez par une portion de saumon.

Répétez l'opération pour les deux autres millefeuilles.

 

 

Millefeuille de saumon au surimi, à l'avocat et Maïs
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C
très frais ! cela donne envie
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L
frais, léger et gourmand! j'adore! une très belle présentation!
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M
exellent ,frais ,j'adooore bizzzzzzzz
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C
Très joli !!
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U
c'est superbe!!
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D
En plein dans le....mille (feuilles)
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C
C'est vrai que cette entrée à l'air vraiment délicieuse, et cet été elle sera parfaite quand il fera bien chaud !! Merci pour la recette ! bonne journée
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Y
très très original ton millefeuille... j'aime :)
bizzz
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M
une bonne recette ,j'aime ,je n'ai pas encore retrouver l'usage de la messagerie bizzzzzz
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M
un beau milles feuilles bien gormand humm!!! bisous
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M
C'est frais, j'adore!!!!!
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C
Message reçu ;-) Merci pour le clin d'oeil ! Je suis ravie que vous vous soyez régalés avec cette entrée. Bises
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C
cette présentation est très chouette !
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L
Joli millefeuilles ! Il doit être délicieux et bien frais !
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J
magnifique petite entrée bien appétissante,bonne journée bisous
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E
Waow, j'adore cette présentation
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L
ça me donne faim et j'ai encore le temps d'ici midi!!
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D
Miam j'adore ! Bonne journée
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S
très belle entrée et jolie presentation ;)
bisou
sag
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