16 Février 2013
Voici une petite brochette de légume qui décorera votre assiette et qui est très agréable en bouche !
Ingrédients pour 6 minis brochettes :
Préparation :
Laver les légumes. A l'aide d'une mandoline, couper 6 tranches fines de courgettes. Reserver.
Couper et vider le poivron. Le couper en gros dès. Reserver.
Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. (j'ai commencé par une tomate cerise, puis un poivron, la courgette et j'ai fini par une 2ème tomate cerise)
Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique. (j'ai utilisé mon Shake party tupperware, il est très pratique pour les panures et marinades).
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soja le sel et le poivre.
Saupoudrer les brochettes d'herbes de Provence et arroser généreusement avec la vinaigrette . Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Pendant ce temps d'attente, remuer fréquemment la boîte pour que l'huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.
Préchauffer votre four à 210° C et Faire cuire environ 10 minutes (à surveiller).
Commenter cet article
Miamana 20/02/2013 17:38
Cupcakes en folie et autres douceurs 17/02/2013 13:17
gridelle 17/02/2013 12:07
evelyne 16/02/2013 21:51
LeeYaa 16/02/2013 19:55
Marina 16/02/2013 18:26
josette 16/02/2013 17:34
mamimijane 16/02/2013 13:30
anne-marie 16/02/2013 12:02
mimi 16/02/2013 11:51
brimbelle 16/02/2013 11:35
Daphné 16/02/2013 11:28
corinnette 16/02/2013 10:56