750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mini Brochette de légumes marinés

Voici une petite brochette de légume qui décorera votre assiette et qui est très agréable en bouche !

DSCF5265.jpg 

Ingrédients pour 6 minis brochettes :

  • 12 tomates cerises
  • 1 à 2 courgettes selon la grosseur
  • 1 poivron (rouge pour ma part)
  • 4 cà s d'huile d'olive
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 1 càc de sauce soja sucrée Kikomann
  • sel, poivre
  • herbes de provence

Préparation :

Laver les légumes. A l'aide d'une mandoline, couper 6 tranches fines de courgettes. Reserver.

Couper et vider le poivron. Le couper en gros dès. Reserver.

Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. (j'ai commencé par une tomate cerise, puis un poivron, la courgette et j'ai fini par une 2ème tomate cerise)

Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique. (j'ai utilisé mon Shake party tupperware, il est très pratique pour les panures et marinades).

DSCF5232.jpg

Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soja le sel et le poivre.

Saupoudrer les brochettes d'herbes de Provence et arroser généreusement avec la vinaigrette . Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Pendant ce temps d'attente, remuer fréquemment la boîte  pour que l'huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.

DSCF5255.jpg

Préchauffer votre four à 210° C et Faire cuire environ 10 minutes (à surveiller).

Mini Brochette de légumes marinés
Mini Brochette de légumes marinés
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Trop jolies ces petites brochettes! Bravo!
Répondre
C
ça me plait et je note!! Merci
Répondre
G
c'est vraiment une très bonne idée ces petites brochettes de légumes! pour accompagner des grillades c'est parfait!
Répondre
E
des bons légumes bien préparez et présenter bonne soirée bisou
Répondre
L
sympas ces mini brochettes ! Top pour l'accompagnement d'un plat ;)
Répondre
M
Un régal pour accompagner une bonne viande grillée!
bisous
Répondre
J
de superbe et bien délicieuse brochette!! bon week-end
Répondre
M
de belles minis brochettes hummm bizz
Répondre
A
Merci du partage - Difficile à imprimer - le modèle "plus" en bas à droit, pas possible de cliquer sur imprimer & si je fais sur "fichier" imprime de grande photos & de tout petis textes
??
Bon w.e.
Répondre
M
Une très bonne idée! Merci du partage! Bisous et bonne journée.
Répondre
B
ça fait joli!!!ton assiette me fait envie!gros bisous
Répondre
D
Hmmmm ça me donne faim ^^ Bon weekend
Répondre
C
c'est une belle brochette d'été
va t-elle faire venir le soleil?
bon samedi
Répondre