Mini-cocottes de moules gratinées à la mimolette

17 Mai 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici une petite entrée rapide à faire et très savoureuse.

Pour 4 gourmands :

- 200 g de moules

- 100 g de petites crevettes roses décortiquées

- 1 échalote

- 10 cl de crème liquide

- 40 g de mimolette rapée

- 10 cl de vin blanc

- 1 càc de maïzena

- sel poivre muscade

Préparation :

Faire revenir l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux, dans une poêle avec une cuillère d'huile.

Lorsqu'elle commence à dorer, ajouter les moules et les crevettes, salez, poivrez, ajoutez la muscade et cuire 5 mn.

Ajoutez le vin blanc et cuire encore 5 mn en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 200 °C.

Délayez la maîzena avec la créme liquide puis verssez-la dans une casserole, faire chauffer doucement en remuant régulièrement.

Ajoutez le jus de cuisson à cette préparation.

Laisser cuire 1 mn pour épaissir.

Disposez les moules et crevettes dans le fond des mini-cocotte, puis verser la sauce dessus.

Ajoutez la mimolette râpée puis enfournez 10 mn et laisser dorer

Bon Appétit !!!

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babouchka 19/05/2010 11:07

Tout pour me plaire, merci.

Jeanne 18/05/2010 23:34

J'adore les recettes de moules, bravo pour la tienne, j'aime beaucoup !

salomé 17/05/2010 20:52

Sa fait longtemps que je n'ai pas mangé de moules ! Biz

Maiwenn 17/05/2010 18:45

J'adore les moules, j'adore la mimolette : ton petit plat doit être génial ! Bonne soirée !

Eva 17/05/2010 18:15

Miam, super !
Bisous

Catherine 17/05/2010 17:13

je n'ai pas l'habitude de cuisiner les moules mais j'avoue que comme cela ça me donne envie...
Bisous

chocobelle 17/05/2010 17:03

hummmmm ça sent bon!

Il Brigitte 17/05/2010 12:55

superbe recette! J'en ai l'eau à la bouche.
Bonne journée

laurette82 17/05/2010 12:43

ça plairait à la maison ça!

sympa ta photo de profil, gros bisous

loustika 17/05/2010 12:26

en effet rapide et riche en saveurs !! voilà que me plait bien ! bonne journée!

les recettes de Céci 17/05/2010 11:30

Très très sympas tout ça

bisous €€€

laurenceel 17/05/2010 11:10

pas encore essaye les moules avec le fromage!

josette 17/05/2010 10:24

j'aime beaucoup ta recette,je vai l'essayer.bisous

Yolande 17/05/2010 10:02

simple.. rapide... ta recette est pour moi :)
bizzzzzz

wombi 17/05/2010 09:27

des minis cocottes, des moules, du fromage .... j'arriiiiiiiiive !!!