750 grammes
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Mini-cocottes de moules gratinées à la mimolette

Voici une petite entrée rapide à faire et très savoureuse.

 

PICT8003.JPG

 

Pour 4 gourmands :


- 200 g de moules

- 100 g de petites crevettes roses décortiquées

- 1 échalote

- 10 cl de crème liquide

- 40 g de mimolette rapée

- 10 cl de vin blanc

- 1 càc de maïzena

- sel poivre muscade


Préparation :


Faire revenir l'échalote épluchée et coupée en petits morceaux, dans une poêle avec une cuillère d'huile.

Lorsqu'elle commence à dorer, ajouter les moules et les crevettes, salez, poivrez, ajoutez la muscade et cuire 5 mn.

Ajoutez le vin blanc et cuire encore 5 mn en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 200 °C.

Délayez la maîzena avec la créme liquide puis verssez-la dans une casserole, faire chauffer doucement en remuant régulièrement.

Ajoutez le jus de cuisson à cette préparation.

Laisser cuire 1 mn pour épaissir.

Disposez les moules et crevettes dans le fond des mini-cocotte, puis verser la sauce dessus.

Ajoutez la mimolette râpée puis enfournez 10 mn et laisser dorer

Bon Appétit !!!

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babouchka 19/05/2010 11:07


Tout pour me plaire, merci.


Jeanne 18/05/2010 23:34


J'adore les recettes de moules, bravo pour la tienne, j'aime beaucoup !


salomé 17/05/2010 20:52


Sa fait longtemps que je n'ai pas mangé de moules ! Biz


Maiwenn 17/05/2010 18:45


J'adore les moules, j'adore la mimolette : ton petit plat doit être génial ! Bonne soirée !


Eva 17/05/2010 18:15


Miam, super !
Bisous


Catherine 17/05/2010 17:13


je n'ai pas l'habitude de cuisiner les moules mais j'avoue que comme cela ça me donne envie...
Bisous


chocobelle 17/05/2010 17:03


hummmmm ça sent bon!


Il Brigitte 17/05/2010 12:55


superbe recette! J'en ai l'eau à la bouche.
Bonne journée


laurette82 17/05/2010 12:43


ça plairait à la maison ça!

sympa ta photo de profil, gros bisous


loustika 17/05/2010 12:26


en effet rapide et riche en saveurs !! voilà que me plait bien ! bonne journée!


les recettes de Céci 17/05/2010 11:30


Très très sympas tout ça

bisous €€€


laurenceel 17/05/2010 11:10


pas encore essaye les moules avec le fromage!


josette 17/05/2010 10:24


j'aime beaucoup ta recette,je vai l'essayer.bisous


Yolande 17/05/2010 10:02


simple.. rapide... ta recette est pour moi :)
bizzzzzz


wombi 17/05/2010 09:27


des minis cocottes, des moules, du fromage .... j'arriiiiiiiiive !!!