Mini-creusois (utiliser les blancs d'oeufs)

12 Février 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ces gâteaux sont très légers et leur saveur noisette sublime. Ils vous emporteront sur les chemins de la campagne creusoise, bordés de haies où le noisetier est roi.

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs
180g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
90g de beurre
110g de farine tamisée
80g de noisettes en poudre

PREPARATION

Beurrer et fariner des petits moules.Faire fondre le beurre et réserver.

Dans une terrine, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter les sucres au batteur,puis la farine tamisée à la spatule.

Continuer délicatement en incorporant le beurre fondu refroidi et enfin les noisettes écrasées.

Ne pas prolonger le mélange, verser le dans les moules et enfourner th.4/5 pendant 20 à 25 min.

On peut conserver ces gâteaux plusieurs jours, bien enveloppés dans des feuilles d'aluminium.

Mini-creusois (utiliser les blancs d'oeufs)

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choupette88 13/02/2011 10:01

Je te souhaite un bon dimanche et une bonne st-valentin avec un jour d'avance...demain sur mon blog tu pourras voir ma déco de table pour la st-valentin.
Bisous

wombi 13/02/2011 09:44

j'en prendrais bien une petite bouchée !

melayers evelyne 12/02/2011 21:18

des petit gateau délicieux miam!!! bizzzz

josette 12/02/2011 20:01

bonsoir,superbe tes petits gâteaux,ils ont l'air très bon.merci du partage.bises

Maiwenn 12/02/2011 18:37

La photo donne envie de croquer dedans ! Bon week-end !

Chris 12/02/2011 13:58

Je note, des blancs attendent au frigo !!

Une ado aux fourneaux 12/02/2011 11:12

j'ne pique un ! Biz

brimbelle 12/02/2011 10:46

bien tentant pour utiliser les blancs d'oeufs
bonne journée

Brigitte 12/02/2011 10:39

Quelle belle recette. Elle met mon appétit en éveil;)
Bon w.e. Bises

Choupette 12/02/2011 09:05

C'est un gâteau que j'aime beaucoup, parfait pour le goûter.