2 Février 2014
Pour 2 mini gâteau de crêpes :
Pâte à Crêpes (je l'ai faite avec mon thermomix mais vous pouvez le faire avec n'importe quel robot ou fouet) :
Prépar la pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol de Momo puis mixer vitesse 6 pendant 20 seconde et laisser reposer 30 mn.
garniture :
Préparation :
Cuire 2 crêpes puis à l'aide d'un emporte pièce, couper des cercles dans les crèpes, il vous en faudra 6 en tout. (il vous restera de la pâte à crêpe pour votre petit déjeuner du lendemain)
Monter 10 cl de crème en chantilly en ajoutant progressivement le sucre et l'arôme. Reserver au frais.
Eplucher la pomme, coupez-la en petits dès puis faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et une càc de sucre pendant 5 mn puis ajouter 2 càs de caramel au beurre salé et bien mélanger, cuire encore 30 secondes et mettre au frais.
Montage :
(moi j'ai utilisé mes empilo déco tupperware mais vous pouvez utiliser un cercle à patisserie).
Poser un cercle de crêpe dans le fond, puis une cuillère à soupe de pomme caramélisées, une cuillère à soupe de chantilly, puis une càc de caramel au beurre salé, couvrir avec un nouveau cercle de crêpe et renouveller une fois les couches dans le même ordre et finir par un disque de crêpe. Reserver au frais pendant 1 heure.
Au moment de servir, démouler dans une assiette à dessert et saupoudrer de sucre glace.
patricia 26/01/2016 21:54
Eglantine 10/02/2014 18:38
mymy cuisine 06/02/2014 11:25
Minoux 03/02/2014 22:31
thithoad 03/02/2014 22:10
Thé 03/02/2014 20:43
agnes 03/02/2014 20:36
miminecuisine 03/02/2014 09:45
gabrielle 03/02/2014 07:15
Chris 02/02/2014 21:55
Karine D. 02/02/2014 21:35
fanfan 02/02/2014 21:30
nicole passions 02/02/2014 21:20
LadyMilonguera 02/02/2014 21:12
kitchenette1 02/02/2014 19:34
Daphné 02/02/2014 11:15
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corinnette 02/02/2014 10:21
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Brigitte 02/02/2014 09:11