mini quiches apéritives

Ingrédients pour 20 à 30 pièces :

• 1 pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 2 càs de crème fraîche
• 1/4 L de lait
• sel, poivre
• gruyère
• 50 g de lardons fumés
• 1 petite boite de thon au naturel
• 1 knaks de strasbourg

Préparation :

Étaler la pâte très fine (0.5 mm) puis couper à l'aide d'emporte pièces à la largeur de vos moules spéciale mini tartelettes.

Placez les empreintes mini-tartelettes sur la grille du four, puis déposer les ronds de pâte dans chaque empeinte.

Pour les  mini-quiches lorraine :

déposer un peu de lardons dans les empreintes et ajoutez une cuillère a café du mélange œufs-lait-crème fraîche. Saupoudrez de gruyère

Pour les mini-quiches au thon :

déposer un peu de thon dans les empreintes et ajoutez une cuillère a café du mélange œufs- lait- crème fraîche. Saupourdrez de gruyère

Pour les mini-quiches strasbourgeoise :

déposer une rondelle fine de knaks dans les empreintes et ajoutez une cuillère à café du mélange oeufs-lait-crème fraîche. Saupoudrez de gruyère.

Pour les mini-pizza :

déposer un dés de jambon dans les empreintes et ajoutez une cuillère à café de coulis de tomate. Saupoudrez de gruyère.

Il me restait un peu de pâte, j'ai découpé des morceaux de knacks de 2 cm et je les ai enroulé dans la pâte pour faire des croissants

Faites cuire environ 20 minutes à 180°C.