750 grammes
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mini quiches apéritives

Ingrédients pour 20 à 30 pièces :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 2 càs de crème fraîche
  • 1/4 L de lait
  • sel, poivre
  • gruyère
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 petite boite de thon au naturel
  • 1 knaks de strasbourg

PICT9709.JPG

Préparation :

Étaler la pâte très fine (0.5 mm) puis couper à l'aide d'emporte pièces à la largeur de vos moules spéciale mini tartelettes.

Placez les empreintes mini-tartelettes sur la grille du four, puis déposer les ronds de pâte dans chaque empeinte.

Pour les  mini-quiches lorraine :

déposer un peu de lardons dans les empreintes et ajoutez une cuillère a café du mélange œufs-lait-crème fraîche. Saupoudrez de gruyère

Pour les mini-quiches au thon :

déposer un peu de thon dans les empreintes et ajoutez une cuillère a café du mélange œufs- lait- crème fraîche. Saupourdrez de gruyère

Pour les mini-quiches strasbourgeoise :

déposer une rondelle fine de knaks dans les empreintes et ajoutez une cuillère à café du mélange oeufs-lait-crème fraîche. Saupoudrez de gruyère.

Pour les mini-pizza :

déposer un dés de jambon dans les empreintes et ajoutez une cuillère à café de coulis de tomate. Saupoudrez de gruyère.

 

Il me restait un peu de pâte, j'ai découpé des morceaux de knacks de 2 cm et je les ai enroulé dans la pâte pour faire des croissants

Faites cuire environ 20 minutes à 180°C.

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Chrystel 12/08/2010 18:21


C'est toujours un régal à déguster en apéritif. Merci
Chrys


BREE 11/08/2010 20:31


bonsoir !
merci pour ton gentil commentaire, ta visite et tes compliments !

tes petits en cas salés me font saliver à cette heure ci
je n'ai pas encore dîné !!!!

à tres bientôt sur nos blogs respectifs pour des balades gourmandes !

belle soirée à toi
pensées amicales ...de Versailles !
BREE


Chaudronnette 11/08/2010 18:03


j'adore tout ce qui est mini, bravo super pour l'appéro
bis chaudronnette


kroline 11/08/2010 15:58


olalal j adore sa miamm


Catherine 11/08/2010 15:07


C'est le genre de choses qui me donnent du mal à résister


nadine 11/08/2010 15:03


miam j'adore les apéros


Nadji 11/08/2010 13:01


J'adore ces petites quiches.
Pour l'apéro, c'est génial.
A bientôt.


Brigitte 11/08/2010 11:38


J'adore les quiches...Dommage qu'ici elles ne soient pas appréciées!


lou 11/08/2010 11:27


superbes ce plateau de minis !!


ma-ger-de 11/08/2010 10:48


ces petites choses se mangent toutes seules!!!


Maiwenn 11/08/2010 10:23


C'est encoreun peu tôt pour l'apéro mais c'est tentant !


wombi 11/08/2010 10:08


j'aime beaucoup ces petits apéros ; c'est hyper sympa et tellement meilleur !