1 Avril 2012
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletée achetées ou faite maison(ou des bouchées toutes prêtes)
- 1 petite boite de quenelles de volaille
- 1 petite boite de champignons de paris
- Sel, poivre
- Sauce béchamel (recette Ici)
- Gruyère
Préparation :
Etaler ou dérouler la pâte feuilletée (entre 5 et 8 mm) à l'aide d'un emporte-pièce (4 cm de diamètre)), découper 12 pièces et déposez-les sur une plaque allant au four et un tapis de cuisson
Marquer les 12 autres avec un cercle plus petit (2 cm) au centre (j'ai utilsé un petit verre à digestif ou à goutte comme on dit en Lorraine)
Poser les ronds (prédécoupés) sur les premiers (en mettant un peu d'eau sur les premiers ronds pour les coller), recommancer avec 12 autres cercles et les déposer sur le dessus (vous devez avoir 3 couches)
Dorer les ronds de pâte avec un jaune d'oeuf (sans en mettre sur les cotés cela empecherait la pâte de gonfler)
Mettre le tout au four pendant 20 min environ à 210° (surveiller la cuisson)
Mélanger dans un saladier, les quenelles, les champignons, salez et poivrez puis ajoutez la béchamel, bien mélanger.
Déposer une bonne cuillère de cette sauce dans les bouchées, saupoudrez de gruyère, mettre le châpeau.
Repasser au four chaud à 200°C pendant environ 5 mn
Servir immédiatement.
patricia ex foodies 05/02/2013 13:09
mimi 05/04/2012 16:51
domi 03/04/2012 04:08
Herve 02/04/2012 22:27
brimbelle 01/04/2012 22:25
Patchouka 01/04/2012 21:32
Brigitte 01/04/2012 20:22
Vanille 01/04/2012 19:34
lesdelicesdethithoad 01/04/2012 16:49
EnviesDélices 01/04/2012 14:37
LeeYaa 01/04/2012 13:24
corinnette 01/04/2012 12:18
lou 01/04/2012 12:08
josette 01/04/2012 11:24
pepins3pommes 01/04/2012 10:49
melayers.evelyne 01/04/2012 10:27
Daphné 01/04/2012 10:26
agnes 01/04/2012 10:16
mamimijane 01/04/2012 10:05
Kokille 01/04/2012 09:56