Minis-cakes praliné-spéculoos

Recette inspirée du blog s-comme-soeurs : source : succulents spéculoos de Christophe Felder

Pour un cake de 18-20cm (j'ai réalisé 6 mini-cakes) :

- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 150g de sucre semoule
- 100g de farine
- 100g de Pralinoise
- 5 spéculoos (j'en ai mis 6 soit 1 par empreinte à mini-cake)
- 20g de poudre de noisette
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Fondre le beurre à feu doux. Au robot, fouetter les oeufs et le sucre pendant 10 mn. Ensuite, ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu légèrement refroidi. Quand le mélange est bien homogène, incorporer la poudre de noisette et la vanille. Mélanger doucement.

Préchauffer le four à 180°C. Verser 2/3 de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Parsemer des spéculoos cassés en morceaux et de la pralinoise coupée en petits dés. Mélanger légèrement pour répartir les spéculoos et la pralinoise, puis couvrir du reste de pâte. Enfourner pour 45mn (25 mn pour moi). Démouler et laisser refroidir sur une grille

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Juliette 11/12/2010 21:25

Miam, ça y est, j'ai faim !

RiriColibri 11/12/2010 13:56

une gourmandise délicieuse dont je note la recette... Merci Lolo pour le partage!

CScrim 11/12/2010 11:52

Sympa ces petits cakes ! Avec un bon chocolat chaud...
Bon week end.
Christophe

fabienne 09/12/2010 22:46

Super. Les speculos c'est un gros défaut chez moi. J'adore ça. Et comme ça cela doit pas être mal du tout. bises

La cuisine des minis 09/12/2010 21:53

Hum!! il a l'air bien bon ce cake!
Bonne soirée
bises
Elise

Chouya 09/12/2010 13:03

Très très très tentant ces ptits cakes !
*
**
*** Belle journée et à bientot !

fanfan 09/12/2010 11:04

miammmm miamm
ça m'a l'air bien délicieux!!

Chris 26/10/2010 20:49

Cette association me tente bien !

ma-ger-de 26/10/2010 10:19

oh le délire!!!

Brigitte 25/10/2010 22:36

Le lien s-comme-soeurs n'exsiste pas!

Dommage qu'on ne voit pas la photo de ton cake; à lire, il parait délicieux!
Bonne soirée Lolo
Brigitte

la popotte a lolo.over-blog.com 26/10/2010 07:22

ho, c'est une erreur, je l'ai préparé pour mettre en brouillon et sans le faire exprés je l'ai publié ! La recette avec la photo va venir très vite !!!

loloche 25/10/2010 22:03

ils doivent être excellent ces mini cakes !!!! mais dit moi ma lolo , ou c'est qu'elle est la photo ?? je peux même pas saliver devant mon écran ? :-))))))))
bisous loloche

ps : oui dés que je fais les mimosas en feuilletée je te préviens !

Mapoulette ! 25/10/2010 21:18

oula oula, les spéculos sont huuuummmm à mon palais, estomac, coeur.....je dois absolument essayer cette recette........alors, toi on peut pas dire que tu sois d'une grande aide dans ma lutte
contre les kilos !!!!! Mais c'est impossible que je n'essaie pas ......LOL

melayers evelyne 25/10/2010 19:57

une bonne recette humm!!! bisousss