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Minis kouglof façon flammenkuch

C'est une recette tirée des cakes de Sophie ! je l'avais goûté chez ma cousine Laetitia et j'avais adoré car ce n'est pas sec du tout ! C'est en le voyant chez ma copinaute Hélène du blog Les délices d'Hélène que j'ai eut envie de le réaliser !

 

j'ai utilisé mon moule à mini kouglof pour en faire des minis toast c'était très joli et très bon !

 DSCF3343.jpg

Ingrédients pour un grand cake ou une quarantaine de mini kouglof :

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 12,5cl de lait entier (ou 1/2 écrémé)
  • 100g de gruyère râpé
  • 100g d'oignon (1 oignon moyen)
  • 200g de lardons fumés
  • 1 noisette de beurre 1/2 sel
  • 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

 

Préchauffer le four th.180°C.

Emincer les oignons, les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile. Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler. Les retirer du feu et y verser la cuillerée à soupe de crème.

Pendant ce temps, dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger, saler, poivrer.

Incorporer le mélange oignons, lardons et crème à la base.

Verser le tout dans un moule mettre au four pendant 45 minutes environ ou 20 mn pour des minis moules.

 

 

Minis kouglof façon flammenkuch
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C
J'aime tout ce qui est mini et ce mangent en une bouchée ! bravo !
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A
délicieux et trop mimis ! ^^
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E
bonsoir tu nous à encore préparez des bonne douceur humm!! bisous
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D
Minis douceurs mais maxi saveurs....
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E
Miam, j'y croquerais volontiers :)
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D
oups j'ai répondu à un de mes commentaires sur ta page, lol.
ils doivent etre tres bon ces mini kouglofs ^^ Bon dimanche
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D
ça parfume agréablement la purée, bon dimanche
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L
sympa cette version miniature ! Je te souhaite une douce journée, bises Lou
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L
trop mignons et originaux ces minis kougelhopf façon flammeküche !
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M
c'est tres beaux et bons ,à qu'elle heure l'apéro? bizzzz
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C
Hummm, ils m'ont l'air vraiment extra. On adore la Flammenkuch à la maison.
Bon dimanche Lolo
Chrys
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