750 grammes
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Minis moelleux de foie gras

Recette de ma copinaute La cuisine des minis

Pour 12 mini moelleux ou comme moi 38 mini  bouchées :

  • 100 gr de foie gras
  • 3 oeufs
  • 80 gr de gruyère
  • 20 cl de lait
  • 30 gr de beurre doux
  • 60 gr de farine tamisée
  •  sel, poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 210° C
Coupez le foie gras en petits dés
Dans une casserole,

faites chauffer le lait avec le beurre en morceau

et la moitié des petits dés de foie gras.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez rapidement pour faire fondre.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Versez progressivement la farine et fouettez énergiquement

à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez le tout

afin d'obtenir une pâte homogène. Salez, poivrez.

Répartissez la préparation dans les mini moule.
Incorporez le reste des dés de foie gras (je les ai enfoncé dans la pâte directement).

PICT9901.JPG


Enfournez et faites cuire 12 m.
Laissez tiédir légèrement avant de démouler.

PICT9912.JPG

 

Minis moelleux de foie gras
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D
bonjour,
Peux t -on mettre du foie gras frais
merci et bonne journée
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L
bonjour dulac,
oui je pense que cela doit être encore meilleur !
L

parfait pour un apero de fêtes!


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M

Bonjour Hum ça a l'air bien appétissant tout ça ! Tu l'as eu où ton moule, il a l'air sympa ! Bonne journée Bisous


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L


bonjour,


c'est un moule tupperware !


bonne journée



B

superbes ces gourmandises pour l'apéro !
bise
BREE


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M

Hum ça doit être super sympa ça!
Une bonne idée à l'approche des fêtes.
Bonne soirée.


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M

ça, c'est un super apéritif de circonstance..........Merci de ce partage, comme d'habitude tu fais enfler mon cahier de recettes......
Passe de bonnes fêtes de fin d'année !


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A

voilà de supers bouchées pour noël !! bisou


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J

ils ont l'air bien délicieux tes minis bouchées.bravos
ils sont bien ses minis moules tupper.bisous


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T

miam j'en veux


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B

bien tentant,j'ai imprimé


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B

Je t'en chipe au passage.Merci.
Bisous.
Caro


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S

sa a l'air bon ! biz


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L

Merci pour ce clin d'oeil.
c'est super en petites bouchées!
bravo.
Bisous
Elise


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L

très sympa pour un apéritif de fêtes! bisous


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C

belle idée gourmande !


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