Minis savarins à la crème de Boursin et sardine

Recette inspirée du Formidable Blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Ingrédients pour environ 30 mini savarins :

- 2 oeufs

- 30 g d'huile d'arachide

- 20 g de lait

- 50 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)

- poivre

- 1 cuil. à café d'ail en poudre

- 150 g de Boursin ail et fines herbes

- 80 g de fromage blanc à 20 % MG

- 1 boite de sardine

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Placer le moule en silicon sur une plaque perforée ou sur la grille du four.(j'ai utilisé mon moule tupperware)

Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, l'huile, le lait, la farine et la levure.

Poivrer et ajouter l'ail en poudre.

Garnir les empreintes et faire cuire 10 à 15 mn à 180°C (th.6).

Dans un autre saladier, écraser le boursin à la fourchette et ajouter le fromage blanc et la sardine. Bien mélanger.

Dès que les minis savarins sont froids, les garnir de crème de Boursin avec la poche à douilles munie d'une douille cannelée.