Tourtelettes aux Escargots

Publié le par la popotte a lolo.com

Jai utilisé mon tourtelette party de Tupperware, il est super pratique !

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Pour 1 tourte ou 6 tourtelettes :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 boite d'escargots
  • 120 g de Beurre salé
  • poivre
  • 1 échalote
  • 3 gousses d'ail
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 càs de Persil frais

Préparation : 

Mélanger le beurre, l'échalote et l'ail (émincées), poivrer, ajouter le persil coupé et mélanger à nouveau. (moi j'ai utilisé mon Turbo-tup de Tupperware - il est super pratique et facile d'entretien)

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Laisser reposer 1 heure ou la veille c'est encore mieux.

Etaler une première pâte, déposer les escargots égouttés dessus puis le beurre d'escargot.

Si comme moi, vous faites des versions individuelles, recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. 

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Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée. 

Bien souder les bords à l'aide d'un pinceau et de l'eau. 

Badigeonner de jaune d'oeuf et faire une cheminée pour que la vapeur puisse s'évacuer. 

Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ. 

Servir aussitôt, accompagné d'une salade.

 

 

 
Tourtelettes aux Escargots

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patricia cuisine 24/11/2014 09:20

superbe pour les fétes, bisous

somphet 15/11/2013 09:30

ici on adore les escargots, je mes ta recette de coté!!
biz

lolo 08/11/2013 07:53

Sympa ces petites tourtes ! Bises

LeeYaa 07/11/2013 22:05

jolies petites tourtes :)

Les delices de Letiss 07/11/2013 21:04

Hmm ! qu'est ce que ça doit être bon !
une entrée idéeale pour les fêtes :)
belle soirée, bisouus!

Maiwenn 07/11/2013 18:24

Des tourtelettes mimies à souhait et bien savoureuses ! bonne soirée, bises !

barbara 07/11/2013 11:04

j'adore les escargots, je devrais en préparer plus souvent
bisous !! belle journee

corinnette 06/11/2013 18:58

hummm trop trop bon

domi 06/11/2013 14:23

Il faut savoir sortir de sa coquille quelques fois et déguster lentement, sans se presser....

Christalie 06/11/2013 13:22

bonne idée ...bon j'ai pas ce truc là mais c'est pas grave !!merci

on diraitBrigitte 06/11/2013 12:34

Il semble effectivement bien pratique ce moule à tourte.

mamimijane 06/11/2013 11:11

une trés bonne recette ,j'essaierais peut etre un de ses jours ,ça change des escargots au four bizzzz

Chris 06/11/2013 11:09

Tout ce que j'aime !

Liliane 06/11/2013 10:44

je connais pas la tourtelette-party de tupp mais je vais à un atelier tupp
fin novembre, je saurai quoi acheter :-)

choupette82 06/11/2013 10:39

humm!!! moi qui adore les escargot ça me tente bien! bises