Tourtelettes aux Escargots

Jai utilisé mon tourtelette party de Tupperware, il est super pratique !

Pour 1 tourte ou 6 tourtelettes :

• 2 pâtes feuilletées
• 1 boite d'escargots
• 120 g de Beurre salé
• poivre
• 1 échalote
• 3 gousses d'ail
• 1 jaune d'oeuf
• 2 càs de Persil frais

Préparation : 

Mélanger le beurre, l'échalote et l'ail (émincées), poivrer, ajouter le persil coupé et mélanger à nouveau. (moi j'ai utilisé mon Turbo-tup de Tupperware - il est super pratique et facile d'entretien)

Laisser reposer 1 heure ou la veille c'est encore mieux.

Etaler une première pâte, déposer les escargots égouttés dessus puis le beurre d'escargot.

Si comme moi, vous faites des versions individuelles, recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. 

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée. 

Bien souder les bords à l'aide d'un pinceau et de l'eau. 

Badigeonner de jaune d'oeuf et faire une cheminée pour que la vapeur puisse s'évacuer. 

Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ. 

Servir aussitôt, accompagné d'une salade.