Moelleux aux poires et poudre d'amande

6 Novembre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Une recette trouvée sur le joli blog de christhumm

Ingrédients :

400 grs de poires (3 belles poires bien juteuses pour moi)

1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)

270 gr sucre en poudre

4 œufs

170 gr farine

1 sachet de levure chimique

70 gr amandes en poudre

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

70 grs d'huile

Pour décorer le gâteau : un peu d'amandes effilées

et un peu de confiture

Préparation :

Christine a préparé son gâteau avec son robot, moi je l'ai fait dans un saladier avec mon fouet offert par mon partenaire Brabantia

Dans le bol muni du fouet, mettre la crème fraîche,

le sucre et les œufs 40 secondes Vit 4

Retirer le fouet, ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère ainsi que la farine et la levure 15 secondes Vit 5

Ajouter l'huile 10 secondes Vit 5

Couper en lamelles les poires et les ajouter à la préparation

10 secondes Vit 3 sens inverse

Verser la pâte dans un moule

Mettre à cuire environ 1 heure à 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Avec un pinceau, badigeonner avec un peu de confiture (mirabelle pour moi, recette Ici)

Je l'ai servi avec une petite chantilly à la noix de coco (recette ICI)

Mon partenaire pour cette recette :

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L'antre des gourmets 09/11/2011 22:18

Hummm, ça a l'air super bon. J'aime quand on allie la poudre d'amande et la poire. Miam miam

laurenceel 09/11/2011 15:56

la photo prouve la réussite de ce dessert de saison!

Bonpourlespapilles 08/11/2011 23:31

Miam ^^ Ca c'est trop bon !!!! Merci pour le partage Lolo & douce nuit :)

Céline 08/11/2011 16:38

Qu'il a l'air moelleux, j'adore cette texture!
Bises

aurelie 07/11/2011 20:09

Il a l'air succulent ton moelleux aux poires.
Bises et bonne soirée

lolo 07/11/2011 17:57

un bien joli moelleux! bisous bisous

francis 07/11/2011 11:14

superbe gateau moelleux bravo et merci

Caro 07/11/2011 04:41

Ta dernière photo est un appel à la gourmandise!!!
Bisous.
Caro

Yolande 06/11/2011 22:07

il t'en reste ? je peux en avoir un morceau ?
bisous

josette 06/11/2011 18:42

je gouterai bien un bout de ton gâteau,il doit être excellent.bonne soirée bisous

AurélieW 06/11/2011 17:16

il a l'air excellent ce moelleux

sagweste 06/11/2011 17:05

tout moelleux, tout ce que j'aime

ça y est j'ai fait la recette pour le tour des blog venant de chez toi ;)
bisou
sag

Caro en Cuisine 06/11/2011 16:59

Huuum ! Un bon moelleux aux poires... J'en rêve ! :D

melayers.evelyne 06/11/2011 15:29

Un gâteau bien gourmand je prendrais bien une part bisous

Chris 06/11/2011 12:25

Il doit être extra !!

ma-ger-de 06/11/2011 11:53

oh qu eça a l'air bon...

christine 06/11/2011 11:03

ça me fait super plaisir que tu testes ce gâteau, en plus belle réussite !
merci pour le clin d'oeil !