Moelleux pommes de terre cœur de cantal (utiliser les restes)

8 Avril 2014

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Pour cette recette je me suis inspirée de celle de Christalie : Moelleux pommes de terre coeur de reblochon !

Il me restait un fond de purée et un morceau de cantal dans mon frigo, j'avais envie de recycler ces restes et je me suis rappelé que j'avais vu cette délicieuse recette de moelleux chez ma copinaute Christalie !

(servi ici avec un magret de canard mariné et cuit au barbecue)

Ingrédients Pour 2 gourmands :

Un reste de purée de pommes de terre
du beurre doux
1 jaune d'oeuf
1 morceau de cantal

Préparation :

Mettre la purée dans un saladier et ajouter l'oeuf battu et mélanger.

Remplir chaque minis cocottes (huilées) avec la préparation pommes de terre , poser des petits morceaux de cantal au milieu et recouvrir de purée.

Lisser le dessus et déposer quelques petits morceaux de cantal.

Cuire 20 mn à 210°C.

Moelleux pommes de terre cœur de cantal (utiliser les restes)

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josette 09/04/2014 13:42

il est superbe ce gratin!! bonne après-midi!

Liliane 08/04/2014 20:51

beau recyclage gourmand ! :-)

nicole passions 08/04/2014 20:42

appétissant ce plat. Je renouvelle le plaisir que j'aurais d'être à ta table....plein de bisoussssssssssss

christèle 08/04/2014 19:56

très sympa ce gratin , ça plairait à ma tablée
bonne soirée
bises

mimi 08/04/2014 18:51

J'en connais un qui va craquer avec ton moelleux au cantal! Mon mari est Auvergnat et chez nous, on est fan! Miam! Bonne soirée à toi.

barbara 08/04/2014 16:17

avec des patates et du fromage, c'est le paradis pour moi !!

Christalie 08/04/2014 12:58

PS : je te prends une photo pour te mettre à l'honneur !!

Christalie 08/04/2014 12:57

un bon plat !! merci du clin d'oeil ....bises

LadyMilonguera 08/04/2014 12:55

Chouette idée ce gratin de pommes de terre.

vikki 08/04/2014 11:42

miam ! je me serais bien invitée chez toi ...

mamimijane 08/04/2014 11:14

voila un excellent repas et pas de gaspillage bizz

choupette82 08/04/2014 10:16

Cet accompagnement est terrible ! bises

Daphné 08/04/2014 09:20

Mmmmh j'adore ! Bonne journée

Brigitte 08/04/2014 09:19

Mhm! C'est bon mais calorique à souhait!

thithoad 08/04/2014 09:16

ça doit être bien parfumé!
bonne journée

lolo 08/04/2014 08:44

Un super recyclage ! Bonne journée bises

corinnette 08/04/2014 08:35

ce doit ête un délice mais je n'ai jamais de reste de purée chez moi!!!!!