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Moules à la provencale (thermomix)

Voici une recette tirée du livre "à table avec thermomix", vous pouvez la faire sans (en cuisant les moules dans une cocotte pendant 20 mn et préparer la sauce dans une casserole.

C'est juste moins contraignant et plus rapide avec Momo !

moules-provencales.jpg 

Ingrédients pour 3 gourmands :

  • 2 gousses d'ail
  • 100 g rs d'oignons
  • 100 g rs de poivrons rouges
  • 100 g rs de poivrons vert
  • 50 g rs d'huile d'olive
  • 400 g rs de tomates concassées
  • herbes de provence
  • poivre
  • piment en poudre (facultatif)
  • 1 kg de moules fraiches grattées et lavées
  • 10 feuilles de basilic

Préparation

Eplucher l'ail et l'oignon .

Couper les oignons en 2 et les poivrons en gros morceaux.

Les mettre dans le bol avec l'ail et mixer 5 sec vit 5.

Ajouter l'huile d'olive,les tomates égoutées,les herbes de provence,le poivre et le piment et régler 17 mn à 100 vitesse

A l'arret de la minuterie déposer les moules dans le varoma et poser ce dernier sur le bol.

Régler 10 mn a température varoma vitesse 1.

Servir aussitot les moules nappées de sauce et parsemées des feuilles de basilic finement coupées.

 

Moules à la provencale (thermomix)
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R
on s'est régalé avec cette belle recette ce soir, sans le thermomix et en ajoutant des bouts de chorizo ! merci, on a découvert ce soir la recette puis le blog et ensuite le petit mot du mot de mai, alors on a tenu à laisser un petit mot sur lapopottealolo car Lolo continue à nous faire profiter de ces recettes
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L
merci pour cette pensée, bruno son mari
B
delicieux, j'adore les moules !! mais si je peux me permettre, 20 min de cuisson c'est beaucoup trop, je dirais 5 à 6 minutes à feu vif et à couvert grand maximum en remuant la casserole souvent,
au delà ça va bouillir et les moules seront trop dures, caoutchouteuses
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L
hummm tu me donnes très envie avec tes moules ! bisous
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P
Miam, extra ces moules!
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T
ça change du traditionnel!
bonne soirée
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C
Hum je viens manger chez toi là maitenant ...l ol
Belle soirée à toi
bisous
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L
Ma maman, fan de moules devrait adorer, je retiens ;)
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J
une bien délicieuse assiette!! bonne soirée!
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L
exquises ces moules parfumées à la provençale ! Bon weekend à toi ! bises Lou
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D
Elles sortent délicatement de leurs coquilles....
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M
J'adore les moules!!!!!
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M
j'en fait demain des moules ,ta recette est tres appétissante bizzzz
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M
Hum, j'arrive! J'adore les moules! Bisous de mimi.
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B
Elles devaient être bien bonnes ainsi préparées!
Miammmm:)
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D
Hmmm une joie recette, bonne journée
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W
belle idée, j'adore les moules
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