Mousse fruits de la passion et chocolat blanc (thermomix ou pas)

Publié le par la popotte a lolo.com

Une jolie mousse gourmande parfaite pour la st valentin !

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ingrédients pour 4 verrines :

  • 20 g de sucre
  • 1 brique de 20cl de crème liquide
  • 1 brique de 20 cl de lait concentré sucré
  • 70 g de chocolat blanc (10 carrés)
  • 20 cl de nectar de fruit de la passion

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Préparation :

Au thermomix :

Mettre le fouet du robot et la crème au congélateur 15 mn avant.

Dans le bol, mettre 3 morceaux de sucre et programmer : 10 secondes / vit 9.

Mettre le fouet, Ajouter la brique de crème bien fraîche : Programmer 1 mn et augmentez la vitesse progressivement jusqu'à 4, puis laissez encore 40 secondes vitesse 4.

Videz le bol dans un saladier et le remettre sur son socle.

Mettre le lait concentré et le jus de passion dans le bol (toujours avec le fouet). Programmer 3 mn / vit 3.

Versez dans le saladier avec la crème.

Faire fondre 7 carrés de chocolat : mettre dans le bol programmer 50° / vit 2 / 3 mn.

A la sonnerie mettre les 3 carrés de chocolat restant et mixer vit 2 / 1 mn.

Mélanger délicatement à la préparation crèmeuse et déposer cette mousse dans des verrines.

Mettre au frais au moins 2 heures !

Au moment de servir ! Décorez avec des petits coeurs en sucre !

Sans thermomix :

Monter votre crème en chantilly en y incorporant le sucre à la fin.

Dans un autre récipient fouettez le lait concentré et le jus de passion

Faire fondre le chocolat au bain marie et reservez.

Mélanger délicatement le lait et la crème puis ajouter le chocolat fondu jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Verser dans des verrines et réfrigérer jusqu'au moment de servir.(2 heures minimum)

Au moment de servir ! Décorez avec des petits coeurs en sucre !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

Mousse fruits de la passion et chocolat blanc (thermomix ou pas)

Commenter cet article

choupette82 05/02/2013 10:28

Un beau dessert gourmand ! bises

Mrs Deer 04/02/2013 11:17

Cette mousse a l'air succulente! Bonne chance pour le concours!

Aurélie EnviesDélices 03/02/2013 22:09

Elle a l'air bien bonne :)

Miss Calou 03/02/2013 21:57

La texture a l'air au top!!!Bises.

Minoux 03/02/2013 21:17

hum je plongerais bien ma petite cuillère !

thithoad 03/02/2013 20:35

je laisserais bien tenter!
bonne soirée

Marina 03/02/2013 20:17

Un joli dessert bien gourmand qui fait très envie!
bisous

Brigitte 03/02/2013 19:41

Un vrai régal ta verrine et ces petits coeurs sont très mignons;)

mimi 03/02/2013 18:38

De jolies verrines très alléchantes où l'association me plaît beaucoup! Bonne chance pour le concours! Bisous et bonne soirée.

evelyne 03/02/2013 17:55

un dessert bien agréable humm!!! jolie verrines bisou

celine 03/02/2013 16:18

tout ce que j'aime ds ta mousse!!!!

LeeYaa 03/02/2013 15:45

mmhm de petites mousses express et bien gourmandes!

domi 03/02/2013 15:05

Un dessert plein de...passion

Clemence 03/02/2013 14:19

j'adore ce duo !

Chris 03/02/2013 13:59

Belles coupes !

mamimijane 03/02/2013 12:52

jolies coupes avec les petits coeurs ,à retenir pour la st valentin bizzzz

mu 03/02/2013 11:59

ca donne envie et c'est facile a faire....je retiens l’idée
Bon dimanche
Mu

la gourmande 03/02/2013 11:43

fruité et gourmand j'adore !!
bizz

LOU 03/02/2013 11:25

bonne chance pour ce concours !! Passe un bon dimanche, bises

Lou

nicole passions 03/02/2013 11:15

mille mercis Lolo. Je viens de valider ta jolie recette
Bonne chance et on dimanche à toi
Bisoussssssssssssssssss

brimbelle 03/02/2013 11:09

ça doit être bien bon et c'est bien joli avec les petits coeurs!gros bisous et bon dimanche

corinnette 03/02/2013 11:06

bravo pour cette belle mousse et
bonne chance pour le concours

Daphné 03/02/2013 11:03

Hmmm ça doit être délicieux. Bon dimanche