Nage de cabillaud au micro'vap tupperware

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette inspirée du blog de Marie : La Cuisine de Marie

 nage-colin-micro-vap--Copier-.JPG

Pour 6 gourmands : 

  • 2 Echalotes hachées
  • 2 carottes en rondelles (j'ai rajouté une petite boite de petits pois)
  • 1 cc de curry en poudre
  • 60 ml de vin blanc
  • 340 ml eau
  • 2 cc fumet de poisson
  • 720 gr de filet de cabillaud (j'ai mis du colin)
  • jus de citron
  • 2 cc de persil
  • 3 cs de crème fraiche
  • sel et poivre
  • (j'ai rajouté un reste de moules déjà cuites)

Préparation :

Dans le micro vap tupperware, déposer les filets de poisson dans la passoire inférieure avec le jus de citron, les échalotes, le persil ,saler, poivrer . (et les moules pour moi)

Dans l'insert, déposer les carottes coupées en rondelles(et les petits pois pour moi) 

nage-colin-pois--Copier-.JPG

Dans le réservoir, ajouter l'eau, le fumet de poisson, le vin blanc (et pour moi le pastis épicé). 

Déposer le tout dans le micro ondes, faire cuire à 750 W pendant 20 mn. 

Garder le poisson au chaud. 

Faire réduire 400 ml de liquide de cuisson et ajouter la crème, mélanger puis napper le poisson et servir aussitôt !

 

 

Nage de cabillaud au micro'vap tupperware

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Angye 31/07/2016 12:47

Bonjour,
Vous parlez de curry de la liste des ingrédients mes plus ds le déroulé de la recette. Où faut il le mettre ? Ds l'eau de cuisson ? Sur le poisson ? Ds la sauce de la fin ?
Merci d'avance pr votre réponse.
Bon dimanche

la popotte a lolo.com 31/07/2016 21:49

bonsoir,
désolée je vais modifier ça, il faut le mettre dans le reservoir avec l'eau, le fumet...
merci de me l'avoir signalé
bonne semaine

bibiedel 04/04/2014 21:54

bonsoir
merci lolo je vais y aller
bon week end bises

bibiedel 29/03/2014 21:31

bonsoir
merci beaucoup
c est un superbe appareil le micro wap que je suis ravie de mettre offert pour l instant je ne trouve pas beaucoup de recette pour faire avec merci pour ce partage
bon week end biz

la popotte a lolo.com 04/04/2014 15:26



bonjour,


merci si tu veux j'ai plusieurs recettes sur mon blog :


tu vas dans Rechercher une recette (à droite) et tu tape "micro vap" tu auras la liste des recettes que j'ai déjà faites !


bon week end


Lolo



natt 28/03/2014 22:32

le micro vap me tente de plus en plus mais j'hésite encore ayant déjà le tm
toi qui as les deux tu en penses quoi ?
bonne soirée bisous

la popotte a lolo.com 04/04/2014 15:39



Bonjour,


c'est vrai qu'ils ont la même fonction et j'aime utiliser les 2, de plus cela me permet de préparer une cuisson vapeur au micro ond pendant que j'utilise "momo" pour une autre préparation comme
un dessert ! l'avantage pour les 2 c'est qu'une fois programmé on a plus rien à faire...tout se fait tout seul !! (sachant que pour le micro vap, il faut parfois remettre un peu plus de cuisson
ou moins selon les fours, c'est une question d'habitude)


bon week end


Lolo



fanfan 28/03/2014 19:49

un plat qui réchauffe!!!

mamimijane 28/03/2014 13:02

une bonne recette ,bonne journée bizzzz

corinnette 28/03/2014 10:57

une super recette de poisson
belle journée

Brigitte 28/03/2014 09:54

c'est bon mais ça me semble long aussi pour la cuisson

la popotte a lolo.com 28/03/2014 10:21



c'est 20 mn et le poisson était très bien ni trop cuit, ni cru !


cela est peut être dû à l'épaisseur de mon micro vap' !



ciciacreations 28/03/2014 09:09

Humm, pratique mais le temps de cuisson me paraît très long, c est bien 20min au MO ?

la popotte a lolo.com 28/03/2014 10:21



non je suis sûr et certaine c'est 20 mn et le poisson était très bien ni trop cuit, ni cru !


cela est peut être dû à l'épaisseur de mon micro vap' !



thithoad 28/03/2014 09:08

c'est génial de pouvoir tout cuire ensemble, gain de temps et de vaisselle!!
bonne journée