Nage de cabillaud au micro'vap tupperware

Recette inspirée du blog de Marie : La Cuisine de Marie

Pour 6 gourmands : 

• 2 Echalotes hachées
• 2 carottes en rondelles (j'ai rajouté une petite boite de petits pois)
• 1 cc de curry en poudre
• 60 ml de vin blanc
• 340 ml eau
• 2 cc fumet de poisson
• 720 gr de filet de cabillaud (j'ai mis du colin)
• jus de citron
• 2 cc de persil
• 3 cs de crème fraiche
• sel et poivre
• (j'ai rajouté un reste de moules déjà cuites)

Préparation :

Dans le micro vap tupperware, déposer les filets de poisson dans la passoire inférieure avec le jus de citron, les échalotes, le persil ,saler, poivrer . (et les moules pour moi)

Dans l'insert, déposer les carottes coupées en rondelles(et les petits pois pour moi) 

Dans le réservoir, ajouter l'eau, le fumet de poisson, le vin blanc (et pour moi le pastis épicé). 

Déposer le tout dans le micro ondes, faire cuire à 750 W pendant 20 mn. 

Garder le poisson au chaud. 

Faire réduire 400 ml de liquide de cuisson et ajouter la crème, mélanger puis napper le poisson et servir aussitôt !