Nems de crêpes

24 Avril 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

une petite entrée originale, c'est une recette tupperware.

ingrédients :

pâte à crêpes :

125 g de farine, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 250 cl de lait tiède et 50 ml d'huile.

farce :

1 petite boite de pousses de bambou

1 petite boite (400 g) de champignons

2 feuilles de salades coupées en lanières fines

10 cl de crème fraîche

huile, sel et poivre.

Préparer la pâte à crèpes et les réserver.

faire revenir les bambous et champignons égouttés dans une poêle avec un peu d'huile. Salez poivrez.

en fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et la salade.

Divisez en 6 parts, disposez chaque portion dans chaque crêpe, tassez, rabattez les 2 bords opposés puis rouler la crêpe bien serrée.

Faites bien rissoler ces crêpes à la poêle pour que la pâte soit bien croustillante et dégustez-les avec de la sauce soja et une salade.

C'est inattendu mais très agréable. (désolée pour la photo, mais la qualité n'est pas terrible)

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Laura 29/04/2010 09:26

J'avais envie de faire des crêpes ! Vos photos ne font que renforcées mon idée..

Boudloune 26/04/2010 14:12

Muuuuuuum,j'aime beaucoup ta recette!!!
Bisous.
Caro

chocobelle 25/04/2010 16:29

ils ont super bon tes nems!!
bravo =)

Biscottine 25/04/2010 08:51

Miam miam! Bon dimanche!

Maiwenn 24/04/2010 18:10

Avec des crêpes, je trouve ça très sympa ! Bonne soirée !

mimi 24/04/2010 11:12

hummm super idée
bravo
bisous mimi

Choupette 24/04/2010 11:11

Une version du nem qui est sympa! ;-)

clquipopotte 24/04/2010 10:57

Je demande à tester ...
CLquipopotte♥♥♥

sigrid 24/04/2010 10:03

bonne idée ça change des crêpes au jambon-fromage Bonne journée bizz

ma-ger-de 24/04/2010 09:00

oh ben en voilà une bonn idée!!! bises