Nouilles chinoises au boeuf

7 Août 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Ingrédients (4 gourmands) :

200 g de nouilles chinoises aux oeufs,
300 g de bifteck (tranche, rond de gîte),
1 poivron rouge, 1 poivron jaune,
quelques feuilles de salade,
piment en poudre,
sauce soja,
huile,
sel.

Préparation :

Cuire les nouilles chinoises 5 minutes à l'eau bouillante salée, les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.

Laver les poivrons et les épépiner. Tailler la viande et les poivrons en lanières.

Dorer la viande 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les lanières de poivrons, 2 pincées de piment en poudre et continuer la cuisson 5 minutes à feu vif en remuant.

Terminer en incorporant 2 à 3 cuillères de sauce soja, puis les nouilles et la salade effeuillée et coupée en lanières. Mélanger délicatement et réchauffer 2 minutes en faisant sauter les nouilles dans la poêle. Saler, si besoin, avant de servir.

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zarda recipe

12/05/2015 16:51

There are lots of sorts of noodles and you might use any of them in a soup recipe, depending on what sort of soup are making and what other constituents you'll use. For a traditional chook noodle soup recipe, for instance, you would decide on egg noodles but you could replacement yet another kind of noodles when you wanted to.