750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oeufs cocotte à l’Espagnole

Pour 4 gourmands :

DSCF3818

  • 4 œufs
  • 100 g de chorizo
  • 1 poivron jaune + vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cs de crème liquide
  • 4 tr de pain de campagne(facultatif)
  • 2 pincée de thym
  • 4 brins de ciboulette
  • huile d'olive, sel, poivre

DSCF3824.JPG

Tailler 8 rondelles de chorizo et le reste en dés.

Laver les poivrons et les couper en dés.

Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajouter les poivrons,ail, thym et cuire 12 mn à feu doux.

Incorporer les dés de chorizo, sel et poivre.

Huiler 4 pots de yaourts en verre, les garnir de la préparation verser une cuillère de crème liquide dans chaque pot.

Casser un œuf dessus et poser les 2 rondelles de chorizo.

Cuire au bain marie 10 mn au four préchauffé à 180°C

Ou si vous préférez comme moi le MO laisser cuire 3 mn à forte puissance.

Servir chaud parsemé de ciboulette avec des mouillettes de pain de campagne.

Source : Maxi cuisine mars/avril 2011

Oeufs cocotte à l’Espagnole
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P

Bonjour, je viens d'apprendre la maladie qui te touche ,mais surtout ne perd pas courage car c'est une grande part pour la guérison; je te souhaite beaucoup de courage. Je te fait de grosses bises


Répondre
L

moi qui adore çà je suis conquise par cette version! bisous


Répondre
C

J'aime beaucoup !!


Répondre
S

dejà les oeufs cocotte, j'adore, mais avec du chorizo, je craque
bisou
sag


Répondre
J

bonsoir lolo,elle est magnifique ta cocotte et surement délicieux,jaime beaucoup.bisous


Répondre
B

waouh avec du chorizo, méga bonne idée !


Répondre
C

j'adore les oeufs cocottes


Répondre
C

cette version des oeufs cocotte est très alléchante.


Répondre
C

Une garniture que j'adore !


Répondre
M

bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss


Répondre
T

miam j'en veux


Répondre
W

miaaam, ça me fait drolement envie !


Répondre
P

Une recette simple et délicieuse! Merci


Répondre
B

Une cassolette bien gourmande et pas chère;)


Répondre
L

Voila un dîner simple et délicieux!!


Répondre
C

J'en ai jamais fait des oeufs cocotte, pourtant ça me semble super bon
bonne semaine


Répondre
B

je veux bien faire partie des convives gourmands!!!ça me tente bien!
bisous et bonne journée


Répondre