Oranges givrées

Publié le par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette trouvée sur le blog d'Eric : La cuisine des Jours

J'ai été épatée car c'est super simple à faire !!!

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Ingrédients pour 1 litre

  •  4 à 5 oranges à jus (500ml)
  • 200 g de sucre
  • 100 ml d’eau
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 citron

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Préparation :

Incorporer le sucre à l’eau et le faire fondre à feu doux. Le mélange ne doit pas bouillir. Sitôt le sucre fondu, verser le sirop dans un cul de poule déposé sur un bain d’eau glacé et laisser refroidir.

Pendant ce temps, presser les oranges pour obtenir 500 ml de jus, puis presser et ajouter le jus de citron. Passer soigneusement pulpe et jus au chinois et l’exprimer avec le dos d’une cuillère,

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger le jus de fruits et le sirop de sucre puis incorporer les blancs d’œufs au fouet.

Verser dans le bol de la turbine à glace.

Turbiner environ 30mn.

Pour le dressage on peu garder les demis peaux d’orange au congélateur pour s’en servir comme de coupelles en présentation en oranges givrées.

 

 

Oranges givrées

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patricia 11/07/2016 12:52

bravo, j'adore sa bisous

delphine 27/01/2015 19:06

Hum je vais sûrement en faire cela me paraît super bon, je garde ta recette.
Merci

lolo 27/01/2015 19:16

oui c'est excellent et c'est très simple à préparer !

cricri 13/08/2013 17:41

Bonjour,

Je prends note de la recette car mon mari adore l'orange givrée.
bonne semaine.

Marina 11/08/2012 20:34

Miam je mets cette recette de côté, j'en ferai cet hiver, merci!

corinnette 11/07/2012 21:21

quel bon dessert bien rafraichissant
bonne soirée

domi 09/07/2012 19:42

Complètement " givrée " cette gourmandise...

Chris 08/07/2012 15:02

Divines ces oranges !

lolo 06/07/2012 13:20

extra fait maison ! bisous

mimi 06/07/2012 12:51

Hum! super sympa et j'adore ça! Bisous de mimi.

Brigitte 06/07/2012 10:31

Cette recette ferait la joie de mon fils qui adore les oranges givrées! Je la garde en réserve!
Merci Lolo

tti 05/07/2012 22:55

simple mais toujours fortement appréciée et super bonne

Yolande 05/07/2012 22:07

et zou.. dans mes recettes à tester :)

domi 05/07/2012 18:59

Complètement " givrée " cette recette....

Jeanne 05/07/2012 18:44

Un délice bien frais, j'aime beaucoup, bravo !

Sophie 05/07/2012 18:16

J'adore ça alors je note !

choupette88 05/07/2012 17:42

j'en ai fait l'année dernière on a adoré ! les tiennes me donnent envie d'en refaire !
Belle fin de journée à toi
bisous

brimbelle 05/07/2012 15:26

j'ai toujours eu envie d'en faire mais jamais fait!gros bisous et bonne journée

melayers evelyne 05/07/2012 15:01

une belle orange humm!!!! merci pour la recette bisou

wombi 05/07/2012 10:57

a tester, perso je fais uniquement des citrons

Daphné 05/07/2012 10:48

J'imaginais ça beaucoup plus compliqué, comme quoi ! Bonne journée

mamimijane 05/07/2012 10:45

ça donne un bel effet ,et c'est bon bizzzz

lesdelicesdethithoad 05/07/2012 09:18

très jolie recette! je te souhaites une belle journée!

lou 05/07/2012 09:14

je souris car j'ai fais des citrons givrés il y a peu! :-) Je te souhaite une agréable journée! bises Lou

LeeYaa 05/07/2012 07:54

Jai toujours voulu tester cette recette ! Elle a l'air délicieuse ton orange givrée !