Oranges givrées (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.com

j'ai trouvé cette recette chez Duo en Cuisine

Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est Ici !

J'ai préféré la texture des oranges givrée sans thermomix (recette au dessus), j'aurai peut être dû mixer un peu plus longtemps mais c'était très frais et le goût était là !

orange-givree-tm-assiette.jpg 

Pour 4 oranges givrées :

- 4 oranges non traitées

- 1 citron

- 150 g de sucre

- 1 congélateur

- 1 blanc d'oeuf à température ambiante

orange-givree-tm-pres.jpg

Bien laver les oranges.

Découper un chapeau, le réserver. Avec une cuillère (plus pratique si c'est une cuillere à pamplemousse), évider l'intérieur. Il faut que l'intérieur soit très propre.

Mettre l'écorce et le chapeau au congélateur.

Recueillir tout l'intérieur dans le bol d'un mixeur. Mixer pendant une bonne minute (rajouter 1 mn) pour obtenir un jus très crémeux. Réserver dans un saladier.

Presser le citron, l'ajouter au jus d'orange.

Battre quelques instants le blanc d'oeuf dans le robot, pour le rendre mousseux. Ajouter le sucre, puis le jus d'agrumes.

Ressortir les oranges du congélateur. Les garnir de la préparation. Verser le reste de préparation dans récipient en plastique (j'ai utilisé mes moules en silicone en forme de dôme). Remettre le tout au congélateur.

Au bout d'environ trois heures, ressortir les oranges. Prélever un peu de la préparation restante pour bien finir de remplir les oranges, en réalisant un petit dôme sur le dessus avec une cuiller à café. (moi, j'ai simplement démoulé mes dôme que j'ai retourné sur l'orange. Remettre les chapeaux.

Laisser encore au moins une heure au congélateur... pensez à les sortir du congélateur 15 mn avant de les déguster.

Oranges givrées (thermomix)

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Daphné 24/07/2013 17:56

Parfait pour se rafraichir ! Bises

Nini 24/07/2013 16:02

Miam ça donne envie avec ce beau temps en plus ;-) !

choupette82 23/07/2013 16:57

Ho !!! c'est tellement bon quand il fait chaud !!!!! bises

lolo 23/07/2013 10:25

Je préfère la version citron et je testerai volontiers cette façon de faire ! Maison c'est top ! Bises et bonne journée !

LeeYaa 22/07/2013 22:45

j'adore la présentation ! Et ça doit être bien frais !

evelyne 22/07/2013 21:35

merci pour cette bonne recette c'est un dessert bien f rafraihissant hummm!!! les vacances sa se passe bien bisou ma douce

corinnette 22/07/2013 17:46

avec cette chaleur je vote pour à 200%
bises et bonne fin de journée

natt 22/07/2013 16:14

je salive devant mon écran j'en veuuuux
bonne après midi bisous

vikki 22/07/2013 14:55

waouh ! vraiment superbe ton orange givrée .
ça doit bien rafraichir avec ces chaleurs . bises

josette 22/07/2013 13:44

une bien délicieuse gourmandise!! bonne après-midi!!

Brigitte 22/07/2013 13:20

Mon fils adorait quand il était petit!
merci pour le partage

Angelle 22/07/2013 12:57

De cette chaleur, c'est parfait mais faut vite manger avant que ça fonde !

mamimijane 22/07/2013 10:51

hummm par ce temps ça fait envie bizzzzzzzzz