750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Osso bucco de dinde à l'espagnole

Encore une recette trouvée sur le superbe blog de Lydie Les Petits Plats dans les Grands

osso-buco-chorizo.JPG

Ingrédients pour 6 à 8 gourmands :

  • 1,2 kg d'osso bucco de dinde
  • 1/2 chorizo (doux pour moi)
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 à 2 oignons (selon leur taille)
  • 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
  • 1 cac de mélange d'épices espagnoles (je n'en ai pas mis)
  • 1 cube de bouillon de volaille délaye dans de l'eau (ou du fond de veau)
  • sel, poivre
  • huile d'olive

 Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter la viande, la faire rotir de tous les côtés.

Couper les poivrons et les épépiner, les mettre dans la casserole.

Ajouter le chorizo, coupé en rondelles. Laisser le tout cuire quelques minutes.

Ajouter les épices, les tomates pelées et un peu de bouillon (selon la quantité de sauce que vous souhaitez obtenir).

Saler et poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Je l'ai accompagné d'une purée de celeri !

 

 

Osso bucco de dinde à l'espagnole
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
Une belle assiette !! à tester !!
Bonne soirée
Répondre
S
Bonjour,
Voilà encore une de tes recettes chez moi, je n'ai presque rien changer, c’était parfait.
Bises
Ivana
Répondre
N
oh non malheureusement j'ai pas fait de photo...et comme je peux t'assurer qu'il n'y avait plus rien dans la casserole j'aurai dû prendre des photos de son bidou ;)
Répondre
L


c'est pas grâve, je te mettrai à l'honneur quand même !


bise


Lolo



N
Merci, merci, merci, merci....mon homme m'a dit qu'il était meilleur que celui de sa mère!!! vous vous rendez compte? Une réussite pour moi. Encore merci
Répondre
L


bonjour,


merci à toi ! je suis ravie car pour faire mieux que la maman d'un homme c'est toujours très difficile.


as-tu pris des photos pour que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog ?


bonne semaine sous le soleil j'espère


Lolo



K
Ta recette me tape à l'oeil et surtout avec le chorizo !!!
Répondre
L
cette version espagnole titille mes papilles ! bisous
Répondre
A
Humm...très bonne idée.
Je note ta recette.
Bisous
Répondre
C
merci du clin d'oeil
Répondre
L
Un plat de viande que j'aime beaucoup ! Douce nuit...!
Bises,
Lou
Répondre
E
une bonne recette bien gourmande humm!!! bonne soirée bisou
Répondre
C
chorizo, tomate et poivron, ça ne peut que me plaire !
Répondre
B
humm!!je serais bien venue!j'adore ce genre de plat!gros bisous et bonne journée
Répondre
L
une assiette bien alléchante !
Répondre
M
Miam miam...une recette qui me parle! Je note tout de suite! Bisous et bonne journée.
Répondre
D
Une belle recette, bon weekend
Répondre
M
Un plat idéal par temps gris!!!!!
Répondre
M
ton assiette me fait bien envie ,hummm! bizzzz
Répondre
M
Je m'inviterais bien à ta table ce midi ! bon week-ned, bises !
Répondre