750 grammes
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Pain de Mie au thermomix ou en MAP

Recette trouvée sur le blog de Papilles on/off :

Pour un pain

  • 150g de lait
  • ½ sachet de levure de boulangerie
  • 250g de farine
  • 10g de sucre roux
  • 5g de beurre
  • 1 càc rase de sel

DSCF0049.jpg 

Au thermomix :

Dans le bol, verser la levure et 50g du lait prévu : 2mn, 37, 2. Ajouter tout le reste pour 2mn, bol fermé, épi. Former une boule de pâte et laisser reposer 1h dans un saladier fermé. Former 3 petites boules et les placer côte à côte dans un moule à cake chemisé. Laisser reposer encore 1h à l’abri des courants d’air. Préchauffer le four à 180, enfourner pour 45mn, recouvert d’une feuille de papier alu. A la fin de la cuisson, retirer la feuille et poursuivre 15mn.

En map :

Dans le cuve de la MAP, verser tous les ingrédients en débutant par les liquides. Programmer "pâte à pâtes" (15mn pour moi). Sortir le pâton, former une boule de pâte et laisser reposer 1h dans un saladier fermé. Former 3 petites boules et les placer côte à côte dans un moule à cake chemisé. Laisser reposer encore 1h à l’abri des courants d’air. Préchauffer le four à 180, enfourner pour 45mn, recouvert d’une feuille de papier alu. A la fin de la cuisson, retirer la feuille et poursuivre 15mn.

Pain de Mie au thermomix ou en MAP
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L
Testé cet après midi et franchement super bon et facile à faire le top !!!!!
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B
bien meilleur que le pain de mie industriel!gros bisous et bonne journée
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P
Il est superbe ton pain de mie!
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C
Très beau !
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C
super cette recette!!!!
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N
il est très beau ce pain de mie, bien aéré
Bisoussssssssssssssssssss
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T
oh qu'elle est belle!!!!
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M
Jamais testé, bonne idée !
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L
il y a longtemps que je n'ai pas fait de pain mie, merci pour ce rappel :)
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A
Merci du clin d'oeil ! Ravie que le pain t'ait plu ! A bientôt :)
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J
superbe pain de mie,moi,j'y mes de la levure fraiche,il est plus aéré!!,sa me donne envie dans re faire!! bonne journée!
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M
il est tres réusi ton pain de mie ,hummm bizzzzzzzzz
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B
Magnifique! On dirait du gâteau!
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L
On dirait celui qu'on achète ! Même si il doit être bien meilleur ;)
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C
il serait parfait pour mon ptit dèj
merci et bonne journée
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