Pain de thon

J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Thithoad

• 320 g de thon en boîte
• 140 g de fromage blanc
• 4 oeufs
• 50 g de farine
• 1 cas de moutarde
• 2 échalotes
• 1 cas de ciboulette
• sel et poivre 

Pour la sauce tomate :

• 25 cl de coulis de tomates
• 1/4 de cac de tabasco
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cac de paprika
• 1/2 cac de sucre
• 1/2 cac d'herbes de provence
• sel

Préparation :

Egoutter le thon et le travailler à la fourchette. 

Ajouter le fromage blanc, les oeufs, la farine, la moutarde,les échalotes hachées et la ciboulette.

Saler et poivrer et verser la préparation dans un moule à cake. 

Mettre au four th 180° durant 45 minutes. 

Attendre 10 minutes avant de démouler. 

Pour la sauce mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. 

Laisser mijoter 15 minutes. 

Laisser refroidir. 

Servir le pain de thon accompagné de cette sauce. (je l'ai servi avec des crudités)