Pain de thon
J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Thithoad
- 320 g de thon en boîte
- 140 g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 1 cas de moutarde
- 2 échalotes
- 1 cas de ciboulette
- sel et poivre
Pour la sauce tomate :
- 25 cl de coulis de tomates
- 1/4 de cac de tabasco
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cac de paprika
- 1/2 cac de sucre
- 1/2 cac d'herbes de provence
- sel
Préparation :
Egoutter le thon et le travailler à la fourchette.
Ajouter le fromage blanc, les oeufs, la farine, la moutarde,les échalotes hachées et la ciboulette.
Saler et poivrer et verser la préparation dans un moule à cake.
Mettre au four th 180° durant 45 minutes.
Attendre 10 minutes avant de démouler.
Pour la sauce mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter 15 minutes.
Laisser refroidir.
Servir le pain de thon accompagné de cette sauce. (je l'ai servi avec des crudités)
