Pain de thon à la tomate

Avec les beaux jours, on a plutôt envie de faire des salades ou des entrées froides, je me suis rappelé cette petite recette que je n'avais pas fais depuis longtemps, c'était une recette de chez tupperware...mais comme je ne l'ai pas retrouvé dans mes nombreux livres...je l'ai faite au feeling et je ne suis pas déçue.

Ingrédient pour 6 gourmands :

• 200 g de thon au naturel
• 4 oeufs
• 1 botte de persil
• 2 càc de moutarde
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 8 càc de crème fraîche

Préparation :

Egoutter le thon et le mettre dans un saladier avec les oeufs, le persil haché, mélanger.

Ajouter la moutarde, le concentré de tomate et la crème fraîche, bien mélanger.

Déposer cette mixture dans un moule à cake (en silicone pour moi) si non huiler le fond.

Faire cuire au bain-marie pendant 20 mn couvert d'une feuille d'aluminium à 200 °C

A la sortie du four, démouler dans un plat de service et agrémentez de ce que vous voulez, pour moi, salade, oeufs durs et maïs

Servir Bien frais !