750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pain maison, tout simple

Recette Inspirée de Mathilde un blog avec de jolies recettes

 

Ingrédients:  Pour 1 beau pain (ou 2 baguettes pour ma part)

- 500 Gr de farine T65

- 300 Ml d'eau

- 12 Gr de sel

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

- 1 Càc. de sucre en poudre

 

Préparation :

• Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes.

• Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain.

Lancer le programme pâte sans cuisson.

• A la fin du programme, dégazer la pâte et former un gros pain rectangulaire (j'ai fait 2 patons en forme de baguette).

• Le couvrir d'un linge humide puis le placer dans un endroit tiède pendant 40 minutes.

• Préchauffer le four à 240°C.

• Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.

• Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C.

• Poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes environ.

 

 

 

Pain maison, tout simple

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mathilde 01/12/2010 16:55


Ca y est, la mise à l'honneur avec ta recette est publiée!
Bisous =)


Oceane 12/11/2010 07:04


j'adore ce site


gael67 12/11/2010 06:41


coucou
sympa tes baguettes
bonne journée


loustika 11/11/2010 20:36


miam miam !!! du bon pain frais, j'arrive!!


melayers evelyne 11/11/2010 19:52


une bonne baguette délicieuse miam bisousss


Chris 11/11/2010 12:21


Tout simple mais très réussi !


Salomé 11/11/2010 12:05


Elles ont l'air bien bonnes ces baguettes ! Biz


Brigitte 11/11/2010 11:23


Bien appétissant ton pain. Bravo
Bonne journée. Ici dans la tempête!
Bises
Brigitte


Catherine 11/11/2010 11:08


Un bon pain maison, c'est toujours un régal


Antoine 11/11/2010 10:52


Accessoire indispensable pour bien réussir son pain !


loloche 11/11/2010 10:20


tout simple ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mais tout bon ;-)
bisous loloche