750 grammes
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Palette de porc au four en cocotte

Voici une recette piquée sur le blog de ma copinaute Catherine : Recettes en Blog

Ingrédients :

- une palette de porc (non salée ici)
- 2 poireaux surgelés (je n'en ai pas mis, je n'en avais pas)
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 cube de bouillon de légumes
- poivre
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl d'eau
- 6 carottes
- 8 pommes de terre

DSCF3447.JPG

Préchauffer le four à 200°C.

Peler les oignons et les couper grossièrement. Peler l'ail et ôter le germe.

Mettre la viande dans la cocotte avec les oignons, l'ail, les poireaux en rondelles, les feuilles de laurier, le cube de bouillon émietté, le vin, l'eau, le poivre.

Peler les carottes et les pommes de terre puis les couper en deux. Les ajouter à la viande. Fermer la cocotte et enfourner à 200°C pour une heure.

Baisser ensuite la température du four à 170°C et poursuivre la cuisson 30 minutes.

Ma palette étant assez grosse, je l'ai laissé 30 mn de plus à 170°C

Servir aussitôt.

Palette de porc au four en cocotte

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Commenter cet article

lolo 30/03/2011 20:23


un bon plat! miam! bisous


Miss Calou 29/03/2011 22:08


Salut,j'adore ces plats de viande avec tous ces légumes.Merci pour cette recette.Bises.


josette 29/03/2011 19:53


bonsoir lolo,superbe ton plat,,cela devait etre délicieux.bisous


la popotte a lolo.over-blog.com 29/03/2011 20:55



merci bonne soirée à toi !



nicadytan 29/03/2011 18:53


Voilà un bon plat bien copieux comme il nous faut!!!


wombi 29/03/2011 16:12


je n'ai jamais gouté de la viande cuite en cocotte !


ma-ger-de 29/03/2011 14:11


miam!! bisous!!!


Catherine 29/03/2011 12:22


ce n'est pas grave ne t'inquiète pas !!!!
bisous et belle journée


Mapoulette ! 29/03/2011 11:35


simple et sûrement très gouteux....
Bonne journée !


Catherine 29/03/2011 11:07


Bonjour Lolo,
ravie que cela vous ait plu. Merci pour le clin d'oeil!
BIsous
ps : moi c'est Catherine lol !


la popotte a lolo.over-blog.com 29/03/2011 12:03



oh, excuse moi, je ne sais pas pourquoi j'ai mis Fabienne.


j'ai modifié, avec mes excuses


bonne journée



melayers evelyne 29/03/2011 10:19


une bonne palette avec des bon légumes toujour un plaisir de manger un si bon plat bisousssss


brimbelle 29/03/2011 09:55


un bon petit plat!!à réaliser aussi en mijoteuse
bisous et bonne journée