750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Entremets - crèmes - flans...

Panna Cotta au caramel beurre salé

14 Mars 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Pour 5 personnes

1/2 l de crème liquide entière
1 gousse de vanille
80 g de sucre
3 feuilles de gélatine
5 ramequins ou verrines

1 Verser la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole.

2 Porter à ébulittion, et laisser fremir pendant 5 minutes.

3 Ajouter les feuilles de gélatine qui ont été mises auparavant dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Remuer et verser la préparation dans les ramequins. Mettre au frigo pendant 3 heures.

4 Préparez le caramel beurre salé (voir recette dans desserts) Vous pouvez, au choix, Démouler la panna cotta dans une assiette et faire couler le caramel beurre salé dessus ou le laisser dans les verrines en y ajoutant le caramel dessus avant de servir. Un délice.

Partager cet article

Repost0

Caramel au beurre salé façon Salidou

Commenter cet article

A

angelu

19/07/2010 13:51

<br /> ALors ça, ça doit être une tuerie!! il faut absolument que je teste!!<br /> <br /> <br />

S

Sabine M

17/03/2010 09:41

<br /> Alors là, j'adooooore ton assiette. Ce qu'il y a dedans est très appétissant aussi.<br /> <br /> <br />

L

laurette82

15/03/2010 13:51

<br /> miam miam miam!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

S

sigrid

14/03/2010 17:19

<br /> oh ça c'est redoutable impossible de resister bizz<br /> <br /> <br />

J

Juliette

14/03/2010 14:07

<br /> Hmmmmm, tu multiplies les plaisirs !<br /> <br /> <br />