Panna cotta au thermomix
Recette trouvée sur le joli blog de Passion Bree
Si vous n'avez pas de thermomix la recette est Ici !
Ingrédients :
- 400 gr de crème liquide
- 400 gr de lait entier
- 80 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 gr d'agar agar
- du coulis de fruit rouge (pour ma part cerises)
Préparation :
Mélanger tout les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 10 min / 90° / Vit. 2
Mettre dans des moules ou des ramequins et laisser refroidir au moins 3 h au minimum !
Pour qu'ils aient cette forme destructurée, j'ai roulé un torchon sur mon plan de travail et j'ai calé les verrines penchée jusqu'a ce que la panna cotta prenne avant de les mettre au frais jusqu'au moment de servir où j'ai rajouté le coulis !
Servir avec le coulis de votre choix.
Je l'ai servi Ici sous forme de dessert gourmand, avec un chou à la crème de grand marnier et un cannelé :
