Panna cotta coco et clémentine

Un dessert léger en bouche, savoureux et facile à préparer ! une pure merveille réalisée avec des clémentines !

Parfait après un bon repas bien copieux !

A préparer la veille

INGREDIENTS POUR 8 GOURMANDS :

* 30 cl de lait entier

* 50 cl de lait de coco

* 20 cl de crème liquide entière

* 120 g de sucre

* 4 feuilles de gélatine ou 8 g de gélatine en poudre

* 1 gousse de vanille

* 350 g de clémentine

* 3 c à Soupe de sirop d'orange

Préparation : La veille

1- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2- Portez le lait, le lait de coco, la crème,le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 à ébullition. Laisser infuser 5 mn puis ôter la gousse.

3- Ajoutez la gélatine essorée et mélangez l'ensemble.

4- Versez la préparation dans 8 verrines. Couvrez les de film alimentaire et placez les au frais pour 12 h.

LE JOUR MEME

1. Epluchez les clémentines et les couper en dès. Les mélanger dans un saladier avec le sirop d'orange.

2. Répartir la préparation sur les verrines de panna cotta et servir très frais.