750 grammes
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Pannacotta au foie gras

Recette tirée du blog d'Aurélie Mes envies et délices

DSCF4521.jpg

  • 200 g de foie gras
  • 300 ml de crème liquide
  • 2 g d’agar-agar
  • Sel, poivre
  • Environ 100 g de foie gras pour la déco

Faire fondre le foie gras dans la crème. Ajouter l’agar-agar et bien mélanger. Porter le mélange à ébullition. Rectifier l’assaisonnement. Répartir la préparation dans des verrines (je l'ai mise dans mes moules à savarin) et laisser prendre au moins 2 heures au frais.

DSCF4527.jpg

Au moment de servir, couper le foie gras en petits cubes et le répartir sur la pannacotta.

 

 

 

 

Pannacotta au foie gras
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D
Ma " foie " ça l'air bien goûteux....
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L
un régal!
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G
un vrai délice
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L
bien originale cette panna cotta festive pour le repas de noël!
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T
très belle idée!
bonne soirée
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E
une bonne cotta avec du foie gras une turie bisou ma belle
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M
hum une entrée très festive !
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C
c'est sympa comme idée
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C
Magnifique recette dans l'esprit de Noël que je te souhaite très joyeux.
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M
une exellente recette pour noël bizzzzzzzzzzz
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D
Hmmm que du bon ! Bon apres midi
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A
merci pour le clin d'oeil, je te mets àl'honneur demain :)
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B
Magnifique ta panna cotta! malgré l'heure, tu me donnes envie d'y goûter!
Bonne journée
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M
Belle présentation et sûrement délicieux! Bisous et bonne journée.
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N
une délicieuse idée festive
bonne journée bisous
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B
une bonne entrée pour les fêtes!gros bisous et bonne journée
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