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Pâte feuilletée enroulée (méthode Escargot au thermomix)

Voici une technique pour faire la pâte feuilletée qui fait gagner du temps car pas de tours à faire, pour un résultat au top !

J'ai fais la pâte au TM31 (on peut sans doute faire avec un autre robot, mais je n'ai jamais essayé) :

Pour 1 tarte :

  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre congelé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 75 g d'eau froide

 

 

Pâte feuilletée enroulée (méthode Escargot au thermomix)

Préparation :

Mixer 15 s à vit 6, puis sortir la pâte du bol.

L'étaler au rouleau sur le plan de travail et l'enrouler pour former un long boudin. Enrouler ensuite le boudin comme un escargot et mettre au frais. (si vous voulez voir une vidéo très bien faite, voici un lien vers le blog de ma copinaute Miams ICI, qui a réalisé sa pâte au TM5)

Pour étaler la pâte il suffit de mettre l'escargot droit sur le plan de travail, avec le plat de la main l'aplatir et ensuite travailler au rouleau pour étaler la pâte à la dimension souhaitée.

 

 

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M
Elle marche aussi sans le thermomix, je la faisais comme ça avant d'avoir mon robot !:
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B
j'aime l'idée de l'escargot, je testerais la prochaine fois avec ma recette habituelle, sans TM de toute façon mais j'essaierais, merci !! bisous
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L
elle est top cette pâte feuilletée
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C
Cette recette est vraiment géniale, je l'ai adoptée depuis que j'ai mon Thermomix ! Bises
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C
elle a vraiment l'air facile
à tester sans aucun doute
merci
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M
je te remercie ,c'est vrai que pour le moment c'est ma préférée surtout qu'elle est rapide à faire et bonne .Bonne soirée encore merci
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C
pratique et rapide je reconnais mais c'est pas ma recette préférée de pâte efuilletée . bises
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B
Ah oui, la fameuse pâte que tous ont vu chez Gut du blog Cuisine de Gut. Je l'ai aussi tetsée et c'est vrai qu'elle est très facile a réaliser!
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L
Personnellement je ne connais pas ce blog, mais cette recette a fait le tour de la blogosphère et est tirée d'un des livres vorwerk !
S
très pratique cette pâte!!!! bisous
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M
il faut que je l'essaie ta pâte,c'est rapide,
merci bizzzzzz
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G
une réalisation de pâte feuilletée que j'ai déjà vu plusieurs fois sur la blogosphère et il parat quelle est superbe
très bon après-midi
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D
Je fais toujours ma pâte feuilletée avec cette méthode c'est vraiment TOP.
Bises
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P
elle et belle bisous
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M
toppp a essayer tres vite
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